Verschillende cake recepten, meestal suikervrijer, vaak ook glutenvrij en/of lactosevrij.
Ik werd helemaal geïnspireerd door instagram toen ik een reels (je kent ze wel, die korte filmpjes op Instagram) zag voorbijkomen. Een mooi plaatje van een citroen olijfolie cake. Het initiële recept dat bij de reel hoorde, liet ik aan mij voorbijgaan en ik besloot er helemaal mijn eigen versie van te maken. Zoals dat..
Oelalaaaaa… Deze klassieke Yoghurt Cake is de smeuïgste en meest fluffy cake die je ooit gegeten hebt! Hij blijft lekker lang vers dankzij de yoghurt. Ik gebruik voor dit recept de licht gesuikerde halfvolle yoghurt van Inex. Doordat er al wat suiker in de yoghurt zit, moet je dus in de cake zelf heel wat..
Ik kreeg de afgelopen dagen veel vragen ‘wat te maken voor het dessert met Kerst’ (en dat rijmt toevallig ook nog eens 😉 ). Dus ik som hier 10 eenvoudige (écht beloofd) en overheerlijke dessertjes op! Ferrero Rocher Cupcakes Kan het feestelijker dan een Cupcake met Ferrero Rochers ? Er zit er ééntje in en..
Hoe schattig zijn deze Suikervrije Kerst Cakejes!? Tell me hoe!? Ze zien er zo mega feestelijk uit en zo proeven ze ook. Deze fijne kleine en Suikervrije Kerst cakejes zijn een eenvoudig receptje om je kerstdiner mee af te sluiten. Deze kerst cakejes zijn naast eenvoudig ook nog eens geheel suikervrij. Aaaah wat geweldig toch?..
Het is mid november, maar ik ben alvast begonnen met het uitwerken van enkele kerstdesserts. Want wat is Kerstmis zonder een écht kerstdessert? Zo mocht ik voor Inex weer aan de slag met hun volle room en maakte ik deze overheerlijke Red Velvet rolcake! Een rolcake klinkt als een hele uitdaging, I know! Maar dat..
Als ze in de hemel gebak zouden serveren, zou het zeker en vast, zonder enige twijfel, deze overheerlijke Suikervrije Angel food Kokos Cake zijn. Dit is hem, hemelser dan dit wordt het niet liefste lezer. Het lijkt (of is het echt?) alsof je in een wolkje bijt. Moest je nog nooit in een wolk gebeten..
Deze gemarmerde cake heeft misschien een bizar kleurtje, maar dat is volledig te wijten aan het feit dat het hier gaat om een gemarmerde matcha cake! Ik hoor je al denken, matcha wa(t)!? Matcha is een japanse groene thee. Worden de gedroogde theeblaadjes gemalen dan krijg je dus matcha poeder (hetgeen ik gebruikte in deze..
Ik zag ze al vaker passeren, de cakes met een verborgen motiefje in. Het ziet er echt zoveel complexer uit dan het is. Voor Pasen haalde ik mijn konijn-vormpje boven en zo maakte ik deze Verborgen Konijn Cake. Het recept is niet moeilijk, het zijn er om precies te zijn twee! Eerst maak je een..
Ik ben fan van Ricotta!! Ik hou ervan in eten (denk aan cannelloni met ricotta en spinazie mmmmm), maar ook in desserts kan het me smaken. Ze geven je gebak extra smeuïgheid… en laat dat nu net zijn wat het zo bijzonder lekker maakt. Voor het recept van deze Sinaasappel Ricotta Cake gebruikte ik Zùsto..
Onlangs stelde ik op in mijn Instagram Stories de vraag ‘Wat willen jullie graag eens zien verschijnen op mijn blog’. Zo kreeg ik hierop een antwoord of ik geen Glutenvrij en ei-vrije appelcake kon maken die niet naar karton smaakte 🙂 . Dus ik dacht: challenge accepted! Een cake zonder eieren… ik vind het niet..
