Deze Italiaanse koekjes stonden al lang op mijn ’te bakken’ lijstje! Maar ik zag er altijd tegen op omdat ik dacht dat het wel wat werk was. Verkeerd gedacht! Het is helemaal niet veel werk, en in de Pistache variant die ik ze maakte zijn ze mogelijk nog lekkerder dan wanneer je ze enkel op..
Wat doe je als je 2 bananen hebt die zwart zien en bijna vanzelf uit de fruitmand kruipen? Juist ja, verwerken in Havermout Banaankoekjes! Zo komen bijna al mijn banaan-recepten tot stand trouwens. Of wacht, er gaat ook nog een dochtertje aan vooraf die zegt ‘mamaaaa, wanneer koop je nog eens bananen?’ Ik, die dan..
Zùsto vroeg me voor Valentijn een echte Red Velvet Cake te maken. Nu ja, écht maar wel suikervrij natuurlijk. Ik had hier op mijn website al een recept staan, maar dat recept was heel suiker-vol 😉 en die werkte ik af met een mascarpone frosting. Deze keer ging ik voor de klassieke Red Velvet cake..
Oh jee een Suikervrije Crème Brûlée… Ik begon eraan met een klein hartje, want zou die Zùsto wel karameliseren als ik er met mijn gasbrander op zat? Maar ja hoor! Zùsto stelt nooit teleur 🙂 En de suikervrije Crème Brûlée was overheerlijk. Niemand die merkte dat ik het met een suikervervanger maakte. Zelf ben ik..
Hoe schattig zijn deze Suikervrije Kerst Cakejes!? Tell me hoe!? Ze zien er zo mega feestelijk uit en zo proeven ze ook. Deze fijne kleine en Suikervrije Kerst cakejes zijn een eenvoudig receptje om je kerstdiner mee af te sluiten. Deze kerst cakejes zijn naast eenvoudig ook nog eens geheel suikervrij. Aaaah wat geweldig toch?..
Aangezien de Sint alvast onderweg is met zijn stoomboot, was het hoogtijd om nog eens de speculaas-toer op te gaan. Je vindt hier op mijn blog al een recept voor Speculaas. Maar deze keer ging ik voor Suikervrije speculaas. Ik maakte het recept ook ei-vrij (een vegan speculaas werd het dus) en stond versteld van..
Halloween koekjes maken de Halloween sfeer helemaal compleet! En het wordt nog beter wanneer je er Suikervrije Halloween koekjes van maakt 🙂 . Niet alleen de koekjes zelf zijn suikervrij maar ook de hazelnootpasta die ik gebruikte om de koekjes te vullen is helemaal suikervrij. Hoe geniaal toch? De Hazelnootpast van Zùsto is hier trouwens..
Aaah september… als je kinderen hebt weet je dat dit een moment is om ze weer naar school te brengen :). You love it or you hate it! Want laten we eerlijk zijn, die schoolvakanties duren soms toch wat lang als je fulltime werkt en je opvang moet regelen gedurende twee maanden. Bij mij is..
Ik mocht weer een recept uitwerken voor mijn favoriete suikervervanger Zùsto. Deze keer ging ik voor een op en top zomer recept. Iets fris, zuur maar ook zoet tegelijk: de suikervrije limoen mousse! Door het gebruik van Zùsto als vervanger voor suiker, is deze zomerse mousse bijna koolhydraat-vrij (op de 1,4 g koolhydraten na). Ben..
Ik mocht een zomers recept voor Inex maken! Wat schreeuwt meer zomer uit dan deze frozen Yoghurt bars? Ze zijn snel klaar, heerlijk fris (frozen, remember) fruitig en gewoon het perfecte tussendoortje bij warm weer! En, mooi meegenomen, ze zijn laag in koolhydraten. Inex bracht een nieuwe verpakking op de markt: een brikje van 500..
