Categorie: Diabeetjes

Koolhydraatarme Kokos-Pindakaaskoekjes met chocolade

Kokos pindakaaskoekjes

Tjonge jonge, wat een heerlijke combinatie is dit!? Kokos en pindakaas coming together as a cookie en je hebt: Koolhydraatarme kokos-pindakaaskoekjes met chocolade! Je kan mij alleszins als zien kwijlen. En het beste aan deze koolhydraatarme Kokos Pindakaaskoekjes met chocolade? Dat is ongetwijfeld het feit dat één koekje slechts 2,5 g koolhydraten bevat. Hoe dat..

Lees verder

Koolhydraatarme brownie muffins

Koolhydraatarme brownie muffins

Hoe g.e.n.i.a.a.l. zijn deze koolhydraatarme brownie muffins! Maar echt, kijk nu zelfs eens naar die voedingswaarden!? Glutenvrij, lactosevrij én koolhydraatarm (ik bedoel, 4 kh per cakeje!). You can thank me later 🙂 . Initieel had ik het idee om nog wat chocoladedruppels onder het beslag te roeren, maar ik was het compleeeeet vergeten… Helemaal teleurgesteld..

Lees verder

Zomerfruit moussetaart (no bake & suikervrij)

zomerfruit mousse taart

Zomerfruit is ongetwijfeld mijn favoriete fruit: nectarines, aardbeien, frambozen, abrikozen en kersen…Mmmmm… echt zo verslavend lekker allemaal! Dus wat is er beter dan zomerfruit? Juist ja, een zomerfruit moussetaart! 🙂 Voor zij die mij op Instagram volgen weten misschien dat ik een gelatine fobie heb :). Ik haat gelatine, gelatine haat mij! Ik kan er..

Lees verder

Aardbeienmousse taart (suikervrij)

Aardbeienmousse taart

Ik ben helemaal mee met het aardbeienseizoen. Aardbeien zijn hier momenteel het meest geconsumeerde fruit. Na mijn super succesvolle (al zeg ik het zelf, oeps) aardbeientaart met zanddeeg, was het tijd voor andere variant. Dus wat dachten jullie van deze aardbeienmousse taart? Ik verving de suiker van deze taart door Zùsto. Ik blog er regelmatig..

Lees verder