Categorie: Gezond hoekje

Amandelmeel pannenkoekjes met blauwe bessen

In mijn zoektocht naar ‘gezonde pannenkoekjes’ was ik vooral op zoek naar pannenkoeken met weinig koolhydraten (en zodus weinig suikers). Niet makkelijk aangezien de meeste ‘gezonde pannenkoekjes’ bananen bevatten. Maar gelukkig kwam ik deze variant tegen … Amandelmeel pannenkoekjes. Aha! Het ultieme koolhydraatarme pannenkoek recept zou ik durven stellen. Ze bevatten… tadaaa amandelmeel (no kiddin’)..

Lees verder

Gezondere chocoladetaart

Ik ben voorzichtig: ik noem het een ‘gezondere chocoladetaart’. Omdat ik niet wil beweren dat een taart nota bene gezond kan zijn. Maar dus…  wel het woord gezondere en chocolade in 1 zin, en dan nog naast elkaar. Sounds promising!? Dat is het ook! Deze taart bevat géén: boter, olie, suiker of bloem. Huh? Hoekanda?..

Lees verder

Super Crunchy Muesli

Ik noem het Super Crunchy Muesli, want Granola klinkt zo… Granola 🙂 . Deze Super Crunchy Muesli is véél beter dan Granola. Het is eigenlijk de Granola next level, if you know what I mean 😉 . Eerder maakte ik al de Homemade Granola, terug te vinden in het gezond hoekje. Deze bevat kokosolie. Zeker ook..

Lees verder

Suikervrije Spritsen

Zoals mijn trouwe Instragram volgers misschien al hebben begrepen, werd mijn zoontje begin augustus gehospitaliseerd met de diagnose van Diabetes Type 1. Ik ga niet verder in detail treden over de behandeling of de verschillen tussen type 1 en type 2 want daarvoor kan je terecht bij mijn trouwe vriend Google 🙂 . Wel kan ik..

Lees verder

Gezonde chocolade vijgenkoekjes

Op Instagram zag ik een filmpje van gezonde chocolade vijgenkoekjes en bedacht me dat ik eigenlijk best wel graag vijgen lust (en dat het al laaaaang geleden was dat ik het nog at). De combinatie van amandelmeel, havermout, chocolade en gedroogde vijgen maken dit koekje ideaal als gezond tussendoortje of zelfs als een ontbijt-on-the-go. Ze..

Lees verder

Scones

Scones zijn een geweldig alternatief voor pistoleetjes op een zondag. Of gewoon als tussendoortje bij de koffie smaken ze ook niet mis… De eerste keer dat ik scones at was in Schotland. Zelfgemaakte scones door mijn stiefgrootmoeder zaliger (ja it is complicated 🙂 ). Ze kwamen net uit de oven, dus nog lekker warm en..

Lees verder