De Ultieme Lava Koekjes…Een hele week zat ik er al mee in mijn hoofd… koekjes met chocolade die nog mals zijn binnenin… Bij Delhaize hebben ze zo’n koekjes ‘Tender heart cookies’ heten ze. De kinderen zijn er dol op (en mijn man ook 😉 ). Wat Delhaize kan, kan ik ook! Na een week overpeinzen..
Ik vond het wel een grappig idee… Friet-koekjes… Geef toe, jullie waren ook gefopt!? Wat doen die frietjes ineens tussen al die taarten 🙂 . Ik maakte deze grappige traktatie naar aanleiding van een samenwerking met FAIREBEL. Een belgisch merk van melk, boter, ijs, … Het werd opgestart door en voor de landbouwers na de..
Dit is weer zo’n doodeenvoudig recept met maar 4 ingrediënten, I proudly present: de Mini chocolade pindakaas cups! Ook al ben je niet zo’n pindakaas-fan, deze zullen je bekoren, maar écht, ik beloof het je! Een snickers, dat lust toch iedereen? Wel deze mini chocolade pindakaas cups hebben er iets van weg. Chocolade op de..
Ik ga er geen doekjes om winden: Ik heb gezweet om dit recept goed te krijgen! Ik wou en zou van die yoghurt repen maken… Maar ze bleven maar niet samenhangen. De smaak zat wel goed, maar ze brokkelden steeds af als ik ze in stukken wilde snijden. Er moest dus ietsje meer honing bij…
Ik wou nog eens een koekje maken voor op mijn blog. Maar het moest vooral iets ‘simpel’ zijn met niet teveel werk. Ik had namelijk zelf niet veel tijd! Zo kwam ik op deze palmiers! Palmiers worden blijkbaar ook zwijnenoren genoemd (leerde Google me). Ik hou het toch liever op palmiers 🙂 . Het andere..
Deze bloemenkoekjes zijn uiteraard gemaakt met eetbare bloemen. Voornamelijk eetbare viooltjes om helemaal correct te zijn. Hoe schattig zien deze eruit!? Toch? Voor de verjaardagstaart van mijn dochtertje bestelde ik een doosje eetbare bloemen en ik bestelde meteen nog wat extra bloempjes erbij om deze koekjes te maken. Toen ik al met het idee in..
Deze gezouten brownie koekjes zijn héél eenvoudig te maken en ze zijn overheerlijk. ze zijn zelfs nog lekkerder op dag 2 (of 3). Een beetje krokant van buiten en lekker soft van binnen… En het zout maakt het helemaal af! Hierdoor komt de chocolade nog beter tot zijn recht. Deze gezouten brownie cookies zijn tha..
De oorspronkelijk benaming van deze repen zijn ‘homemade lions’ maar in een lion verwacht ik toch ook karamel, en dat heeft deze niet. Het is een gezondere variant van de klassieke Lion reep, ik noem ze daarom liever Choco Rijstwafel repen. Het recept is doodeenvoudig, geen mixer én geen oven nodig. Ze zijn gezonder want..
Het recept van deze quinoa repen heb ik wel 3 keer moeten aanpassen. De smaak zat altijd goed, maar de repen vielen uit elkaar, zodat je dus geen repen had, maar gewoon een hoopje gepofte quinoa dat je kon oplepelen. Ook lekker uiteraard, maar net iets minder fotogeniek en al helemaal onhandig als je zo’n..
Blondies zijn de blonde tegenhanger van de brownie. Het is ongeveer hetzelfde maar dan zonder cacao. Met Pasen dat om de hoek loert, ging ik op zoek naar een passend paas-recept. Ik kocht al eerder deze paaseitjes met een suikerlaagje en zocht dus nog iets om ze in te verwerken. Deze blondie leek me perfect..