Ik ga niet veel woorden vuilmaken aan deze kokosrotjes. Behalve dat ze echt, maar dan ook écht, poepsimpel zijn om te maken, zijn ze ook nog eens overheerlijk. Als je bezoek krijgt en je heb geen tijd om iets te maken (of naar de bakker te gaan om een taart te halen, dat laatste overkomt..
Ik weet niet waarom maar ik zie echt constant chocolate chip cookies voorbijkomen op mijn instagram feed. Het moment van het jaar misschien? Of begint Instagram nu ook al mijn gedachten te lezen? En toen zag ik deze van Cafe Delites en kon ik er niet aan weerstaan. Het waren geen ‘platte vijgen’ zoals je..
Zoals jullie misschien al gelezen hebben bij het blogbericht van de speculaasjes, won ik enkele weken geleden op het werk het Bake Off boek. Er deden zo’n 30 collega’s mee en niemand minder dan ikzelf ging met de hoofdprijs aan de haal. Ik beloofde alle deelnemers plechtig dat ik zeker iets uit het boek ging..
Terwijl er al velen stilaan aftellen naar Kerstmis, tel ik vooral af naar Sinterklaas! Een kerstboom komt er bij ons onder geen beding in vóór 6 december. Sinterklaas vind ik nog steeds magisch! Samen met de kinderen sta ook ik die ochtend van 6 december te popelen om naar beneden te gaan (ook al speelden..
Ik ben gek op macarons! Als je ze kant en klaar wil kopen zijn ze zo belachelijk duur, dus ik wou er zelf al lang eens een gokje op wagen. Met 2 ex-collega’s, Veerle en Myriam (van de foodblog hap&tap) lassen we zo 2 à 3 keer per jaar een baknamiddag in. Dan snuistert iedereen..
Zondag was het familiefeest bij mijn schoonfamilie. Het beloofde een zonovergoten weekend te worden, waarschijnlijk het laatste weekend boven de 20° van 2017. Iedereen zorgde voor iets en uiteraard ging ik voluit voor de desserts! Ja desserts met een ‘s’ want ééntje is geentje ;). 9 volwassenen en 10 kinderen dat vraagt sowieso voor een..
Ik zag op Instagram een foto passeren van deze koekjes en ik begon insta te kwijlen 🙂 . Toen ik het recept bekeek bleek dat de koekjes vegan, glutenvrij én lactosevrij waren. Zelf heb ik geen intoleranties, ben ik niet veganistisch (wel vegetarisch), maar de ingrediënten zagen er lekker uit. Genoeg excuses dus om het..
