Ik kreeg onlangs een héél leuk en verrassend pakket toegestuurd. Namelijk balsamico azijn van Ponti (die je in de meeste supermarkten vindt trouwens) en een bakje aardbeien van Hoogstraten. Mijn opdracht bestond erin om hier iets lekkers van te maken. Ik twijfelde tussen aardbeienijs met balsamico of een Aardbeiengalette met Balsamico. En yes, de aardbeiengalette..
Een Unicorntaart! Het klinkt als dé ultieme verjaardagstaart waarvan elk klein meisje droomt. Maar deze unicorntaart is er wel eentje met een heel speciale boodschap. Lezen jullie even mee? Toen ik enkele weken geleden een mailtje kreeg van Pleegzorg Vlaanderen, moest ik eerst eens in mijn haren krabben. Wat kon ik voor hen betekenen… Maar..
Ik wist het zelf niet voor ik deze Pistache frambozenmoussetaart proefde, maar de combinatie van pistache met frambozen is gewoon het einde! Nu de lente weer in het land is, heb ik echte rode vruchten cravings. Ken je dat? Zin in frambozen, aardbeien,… Dit taartje past perfect bij dat lentegevoel. Het taartdeeg is eigenlijk gewoon..
Gemakkelijke rijsttaartjes, de naam zegt het al… ze zijn dus niet moeilijk 🙂 . Ik had ze ook luie rijsttaartjes kunnen noemen, want het deeg maak je niet zelf. Maar lui vond ik toch niet het gepaste woord als je nog 40 min. moet wachten voor je rijstpap klaar is (en af en toe moet..
Een chocolade walnotentaart, ik wil er niet over stoefen, maar ik doe het toch: wat.een.combinatie! Eerlijk? Normaal ben ik niet zo voor chocoladetaart. Ik vind het wat saai… (oeps! Buiten die uit mijn boek dan 🙂 ) Maar deze chocolade walnotentaart kan je onmogelijk saai vinden. Ook deze keer koos ik voor mijn succesrecept van..
Dat ik een karamel fan ben, heb ik al eerder bewezen. Want ik ben van mening dat echt alles beter wordt met karamel. Toen ik ontdekte dat je van witte chocolade karamel kon maken, dacht ik: dat moet ik eens proberen! En zo ontstonden deze gekarameliseerde witte chocolade tartelettes. Heerlijk romig van smaak en zeker..
Een rolbiscuit ziet er altijd wel feestelijk uit, maar wat dacht je dan van een Luipaard Rolbiscuit met Mokkavulling. Die zit er feestelijk uit in het kwadraat!? Toch!? Naast feestelijk past hij waarschijnlijk ook nog eens perfect bij één van je outfits 😉 . Hoewel deze Luipaard rolbiscuit met Mokkavulling er héél gesofisticeerd uitziet, is..
Deze ultieme caramel popcorn dripcake maakte ik voor mijn zoontje zijn verjaardag! Al 4 jaar op een rij vraagt hij een dino-taart… Maar helaas pindakaas is mijn dino-inspiratie na 4 jaar wel wat zoek en moest ik dus met een ander, geweldig, idee op de proppen komen. We scrolden samen door pinterest (je kan me..
Dat ik een cheesecake lover ben, bewees ik al lang geleden. Maar het grootste bewijs is ongetwijfeld het feit dat ik zelfs een categorie cheesecake onder mijn recepten heb hangen. Een chocolade cheesecake stond nog niet op het lijstje, en daar moest dringend verandering in komen. Een beetje in het thema Halloween, maakte ik er..
Ik kocht onlangs tartelettes vormpjes en daar moest ik natuurlijk wat mee! Het kwam ook goed uit dat Design by Avocado me contacteerde met de vraag of ik hun artisanale confituren eens wilde proeven. En of ik dat wou! Ik had stiekem al deze confituur tartelettes in mijn hoofd, dus wat ik ging maken was..
