Het heeft me wat tijd gekost om opnieuw aan het bakken te gaan. Ons zoontje (van bijna 7 ondertussen) kreeg begin augustus de diagnose van diabetes type 1. Hoewel hij, in tegenstelling tot mensen met diabetes type 2, geen echt speciaal dieet moet volgen wordt er vanuit het ziekenhuis aangestuurd op gezonde voeding. Uiteraard streven..
Vanwege de tropische temperaturen die hier in ons Belgenlandje blijven aanhouden was ik nog maar eens op zoek naar een no bake taart. En omdat mijn zoontje zoooo dol is op tiramisu begon mijn zoektocht naar iets tiramisu-achtigs. Een echte Tiramisu laat zich niet makkelijk (en vooral niet mooi) op foto vastleggen… geloof me, ik..
Deze no bake Oreo kaastaart is H.E.M.E.L.S. Niet echt origineel qua omschrijving, maar ik heb er gewoon geen andere woorden voor… Met deze temperaturen had ik geen zin om extra warmte in huis te halen door de oven te gebruiken dus ging ik voor een ‘no bake’ (niet in de oven dus) taart. Zoals jullie..
Sinds ik met mijn blog begonnen ben, krijg ik langs alle kanten recepten opgestuurd. Vriendinnen die eens een lekkere taart aten sturen die receptjes door, collega’s taggen me op facebook in foto’s van gigantische dripcakes (met als énige hint: ‘maak deze eens, wij zorgen er dan wel voor dat ze opgeraakt’) en soms komen diezelfde..
Mijn dochtertje werd 4 jaar. Dat vond ik een gepaste leeftijd om haar zelf een ontwerpje te laten kiezen :). Note to self: Slecht plan! Ik liet haar op instagram wat inspiratie opdoen en na 1 seconde was ze er al uit: ja die regenboogtaart! Een nogal schreeuwerige taart met een fake regenboog (want de..
Je ziet ze tegenwoordig wel vaker op Instagram opduiken: dé zebracake (of toch als je, zoals ik, honderden mensen volgt die alleen maar food-posts delen 🙂 ). Toen een collega me vroeg of ik al eens een zebracake gemaakt had, moest ik bekennen dat ik het nog niet geprobeerd had. Ik besloot dan ook om..
Mijn papa bracht me op het idee van de aardbeientaart. Hij belde me in het weekend en vroeg tips hoe hij het best zijn bladerdeeg blind* bakte, want hij ging een aardbeientaart maken. Plots schoot het me te binnen dat ik ook nog een vel bladerdeeg in de koelkast had liggen die drin-gend opgegeten moest..
Wat doe je als… je na 2 weken vakantie terug thuiskomt en merkt dat je nog een hoop appels in de koelkast hebt liggen? Iets bakken met appels natuurlijk! Zoals deze appeltaart met abrikozenconfituur. We hebben het net iets te dikwijls voor dat we overmoedig appels inslaan die dan onderaan in de groentenlade van de..
Als ik worteltaart hoor moet ik onmiddellijk denken aan de mop van het konijntje 🙂 . Kennen jullie die? Nee? Ok lees dan even mee: Op een dag komt een konijntje bij de bakker en vraagt aan de bakker:”Heeft u worteltaart?” waarop de bakker antwoordt: “Nee dat heb ik niet, sorry.” Een dag later gaat..
Witte chocolade mascarpone taart met frambozen… ja die naam alleen al is echt een mondvol! Ik twijfelde tussen mascarpone taart of kaastaart. Kaastaart vond ik nogal gewoontjes klinken voor een topper als deze. Hierbij een warme oproep: ideëen voor een betere (en kortere naam) voor deze taart zijn zeker welkom! Nu over de taart… ik kan..
