Tartes Yaya - pagina 13

All things sweet

Boterkoekjes

Vorige week had mijn zoontje een voetbalmatch. Het regende pijpestelen. Kortom: gewèldig voetbalweertje en dikke pret voor de papa’s en mama’s (ik!) aan de zijkant van het veld. Terwijl ik helemaal ingedost met een regenjas en gewapend met een paraplu langs de kant stond te vloeken om het rotweer kreeg ik alleen maar meer zin..

Lees verder

Scones

Scones zijn een geweldig alternatief voor pistoleetjes op een zondag. Of gewoon als tussendoortje bij de koffie smaken ze ook niet mis… De eerste keer dat ik scones at was in Schotland. Zelfgemaakte scones door mijn stiefgrootmoeder zaliger (ja it is complicated 🙂 ). Ze kwamen net uit de oven, dus nog lekker warm en..

Lees verder

Hazelnoot chocolade sandwich koekjes (vegan)

Ik was op zoek naar een vegan snack receptje. Na het betere research werk, ontdekte ik deze hazelnoot chocolade sandwich koekjes van Donna Hay. Deze zouden het worden!  Eind april kwam Asaf Avidan optreden in Het Depot (in Leuven), de werkplek van mijn man trouwens. Op zijn hospitality rider stond dat hij een ‘homemade vegan..

Lees verder

Chocolade cupcakes met speculoosfrosting

Enige tijd geleden maakte ik de Chocolade laagjestaart met speculoosfrosting, de combinatie van de chocolade met de speculoosfrosting was gewoon geweldig. Daarom besloot ik hiervan ook eens cupcakes te maken. En zo, ladies & gents, werden de chocolade cupcakes met speculoosfrosting geboren! Easy peasy as cupcakes can be en de frosting maken doe je echt op..

Lees verder

Witte chocolade mascarpone taart met frambozen

Witte chocolade mascarpone taart met frambozen… ja die naam alleen al is echt een mondvol! Ik twijfelde tussen mascarpone taart of kaastaart. Kaastaart vond ik nogal gewoontjes klinken voor een topper als deze. Hierbij een warme oproep: ideëen voor een betere (en kortere naam) voor deze taart zijn zeker welkom!  Nu over de taart… ik kan..

Lees verder