Sinds ik tiramisu met speculoos ontdekt heb (en dat is al héél lang geleden), maak ik hem nooit meer met lange vingers. Gewoon, omdat die met speculoos zoveel lekkerder is. En laat ons eerlijk zijn: Tiramisu is altijd een goed idee! Het is makkelijk, snel en je hoeft er zelfs geen oven voor op te..
De Kerstvakantie zit er bijna op… niets zo leuk als nog even de tijd te nemen om koekjes te bakken, toch? Dan kan je ze alvast maandag uitdelen op het werk (scoren bij de collega’s noemen ze dat 😉 ). Heb je kinderen? Laat ze dan een handje helpen, ze vinden dat geweldig. Mijn dochtertje..
2019 start ik met ijs! Ja het is winter en misschien is dat een raar idee, maar niet als het om cookie dough ijs met caramel swirl gaat. Echt niet! Geloof me. Ik had helemaal niet de intentie om dit ijs te maken… Het was per ongeluk! Wat een gelukkig ongeluk 🙂 . Ik maakte..
Ik maakte voor Kerstavond met de familie een ijstaart, Raffaëlo’s (recept volgt later) en deze Ferrero Rocher cupcakes met Nutella frosting. Bij feesten zoals Kerst is er altijd een overdaad aan eten én dessert. Voor mijn zoon met diabetes (type 1) was dit de eerste Kerst als diabeet. Aangezien ik voor de desserts zorgde wou..
Hoog tijd dat ik er een apart recept voor op mijn blog zet, want dat is dubbel en dik verdiend voor de… SALTED CARAMEL! Alles, ja echt alles, wordt beter met Salted Caramel. Denk even mee: kaastaart, ijs, ijstaart, brownies, botercrème, cupcakes,… de combinaties zijn ein-de-loos! Als ik salted caramel maak, zou ik eigenlijk zo..
Ik zorg voor de desserts op Kerstavond en Kerstdag. Mij hiervoor opgeven was wat overbodig want er werd al algemeen vanuit gegaan. Toch zei mijn mama ‘oh ik zorg nog wel voor een Viennetta ijstaart’. Mijn papa begon al te likkebaarden. Excuse me!? Wat heeft een Viennetta ijstaart dat een Tartes Yaya dessert niet heeft..
Mijn kinderen worden zeer veeleisend als het op de keuze van hun verjaardagstaart aankomt… Zo wou mijn zoon, die in november 7 werd, een dino-taart (again! Hij kreeg er 2j geleden ook al één). De dinosaurus fase is nog lang niet voorbij dus kon ik op zoek naar dé perfecte verjaardagstaart. Dus maakte ik deze..
Het pompoenseizoen is nog niet over, toch? Voor mij alleszins nog niet! Nadat ik vorige keer de pompoenmousse taart maakte, had ik de (pompoen)smaak te pakken! Voor deze taart gebruikte ik één middelgrote pompoen die ik op doodéénvoudige manier pureerde. Hoe je dat doet, vind je hier. Aangezien ik nog heel wat pompoenpuree over had,..
Enkele weekends geleden hadden we een familiebijeenkomt met de schoonfamilie. Dé geliefde taart aldaar? Een Bresiliennetaart! Deze is dan ook bij elk feest steevast van de partij. Gelukkig stond dit al lang op mijn bak-lijstje. Zelf ben ik niet onmiddellijk een grote fan vanwege de flan, maar toen ik de Magische Bresilienne rijsttaart van Hap..
Pistache macarons zijn mijn lieverlingsmacarons! Ik val in herhaling, want dat zei ik ook al bij mijn recept van de pistachepasta. Maar goed, zo is het dus duidelijk voor iedereen 🙂 . Wanneer die pistache macarons nog eens gevuld zijn met witte chocolade ganache dan kan dat on-mo-ge-lijk een slechte combinatie zijn. Het recept van..