Hoe g.e.n.i.a.a.l. zijn deze koolhydraatarme brownie muffins! Maar echt, kijk nu zelfs eens naar die voedingswaarden!? Glutenvrij, lactosevrij én koolhydraatarm (ik bedoel, 4 kh per cakeje!). You can thank me later 🙂 . Initieel had ik het idee om nog wat chocoladedruppels onder het beslag te roeren, maar ik was het compleeeeet vergeten… Helemaal teleurgesteld..
Ik kocht onlangs tartelettes vormpjes en daar moest ik natuurlijk wat mee! Het kwam ook goed uit dat Design by Avocado me contacteerde met de vraag of ik hun artisanale confituren eens wilde proeven. En of ik dat wou! Ik had stiekem al deze confituur tartelettes in mijn hoofd, dus wat ik ging maken was..
Zoals jullie misschien wel weten (of niet, dan weet je het nu 😉 ) ben ik écht verzot op ontbijt. Ik sla nog liever een diner over dan mijn ontbijt. Dat is de reden dat er hier ook op de blog een categorie ontbijt tussen de taarten en koekjes staat 🙂 . Dus toen ik..
De Ultieme Lava Koekjes…Een hele week zat ik er al mee in mijn hoofd… koekjes met chocolade die nog mals zijn binnenin… Bij Delhaize hebben ze zo’n koekjes ‘Tender heart cookies’ heten ze. De kinderen zijn er dol op (en mijn man ook 😉 ). Wat Delhaize kan, kan ik ook! Na een week overpeinzen..
Deze Blauwe Bessentaart maakte ik naar aanleiding van een workshop food-fotografie die ik volgende bij Stefanie Baert van Foodlove. Ik wou zelf ook wat meenemen om te fotograferen, zo had ik meteen ook mooie foto’s voor mijn blog én gingen we met de gerechten aan de slag die in mijn blog het meeste terugkomen. Ik..
Ik vond het wel een grappig idee… Friet-koekjes… Geef toe, jullie waren ook gefopt!? Wat doen die frietjes ineens tussen al die taarten 🙂 . Ik maakte deze grappige traktatie naar aanleiding van een samenwerking met FAIREBEL. Een belgisch merk van melk, boter, ijs, … Het werd opgestart door en voor de landbouwers na de..
Dit is weer zo’n doodeenvoudig recept met maar 4 ingrediënten, I proudly present: de Mini chocolade pindakaas cups! Ook al ben je niet zo’n pindakaas-fan, deze zullen je bekoren, maar écht, ik beloof het je! Een snickers, dat lust toch iedereen? Wel deze mini chocolade pindakaas cups hebben er iets van weg. Chocolade op de..
Ik ga er geen doekjes om winden: Ik heb gezweet om dit recept goed te krijgen! Ik wou en zou van die yoghurt repen maken… Maar ze bleven maar niet samenhangen. De smaak zat wel goed, maar ze brokkelden steeds af als ik ze in stukken wilde snijden. Er moest dus ietsje meer honing bij…
Een cake met olijfolie… Hier werd ik wel door getriggered. Als ik plantaardige olie gebruik in gebak is het meestal zonnebloemolie of arachideolie, maar olijfolie had ik eerlijk gezegd nog niet gebruikt (het heeft ook een specifieke smaak die ik niet direct gepast vond voor gebak). Maar deze cake maakt dat vooroordeel dus helemaal goed!..
Dat dit het allerbeste aardbeienijs is ter wereld? Dat bewijzen de discussies tussen mijn ouders. Mijn mama zegt dat het recept van haar mama afkomstig en mijn papa beweert dan weer dat het van zijn mama is. Iedereen wil natuurlijk met de credits gaan lopen voor dit overheerlijke en smeuïge aardbeienijs. Ik maakte er dan..
