All things sweet
Aangezien menig onder jullie mij de oren van het lijf zagen ‘wanneer komt het recept van de kokos limoen cake online‘, krijgen jullie hem hierzo! 🙂 Ik had een gigantische goesting in kokos én limoen. I know, wat een bizarre goesting is dat nu eigenlijk!? Mja… kijk, het overkomt iedereen wel eens 😉 . Dus..
Ik ben continu op zoek naar lekkere gezondere recepten. Bij gezonder denk ik vooral aan minder suiker en dus minder koolhydraten (vanwege mijn zoontje met diabetes type 1). Confituurkoekjes wou ik al lang eens maken. Bon, over de naam ‘confituurkoekjes’ twijfel ik eigenlijk nog? Bestaat er een correctere naam? Lemme know! Maar dus, terug naar..
Vorig weekend vierden we de 5de verjaardag van ons dochtertje. Ik heb altijd het mega slechte plan om samen op Pinterest of Instagram te swipen en ideëen op te doen. Natuurlijk vallen haar oogjes steeds op de meest exotische taarten en moet mama er maar mee aan de slag. Ik wou zelf heel graag een..
Tijdens de paasvakantie was ik op visite bij mijn papa in Oostende. Hij brengt er vaak het weekend door en ik ging er samen met de kindjes naartoe. Hij had een heel bakje blauwe bessen en vroeg of ik geen lekker recept had voor blueberry cupcakes. De vraag was nog niet deftig uitgesproken of ik..
2 blogartikels terug, maakte ik een chocolade hazelnoten pavlova. Ik had meteen de Pavlova smaak te pakken, ook al liep het bij de chocolade variant niet zo gesmeerd (lees het artikel voor meer info 😉 ). Daarom besloot ik om voor het paasfeest met de schoonfamilie mij opnieuw aan het Pavlova avontuur te wagen. En..
Met Pasen maakte ik het mezelf belachelijk gemakkelijk. Ik nam gewoon het recept van mijn Worteltaart van vorig jaar en maakte er wortelcupcakes van in de plaats. Het enige verschil met vorig jaar is de diabetes van mijn zoontje. Wetende dat hij vorig jaar zot was van de worteltaart, verving ik nu een deel van..
Het maken van deze Chocolade hazelnoten Pavlova ging gepaard met een bak-horror story…. (niet voor gevoelige lezers). De familie kwam enkele zondagen eten, en dé familie telt ondertussen 10 kinderen en 11 volwassen. We proberen er een traditie van te maken om om de beurt bij een ander gezin een spaghetti lunch te organiseren. Niets..
Ik ben altijd op zoek naar een evenwichtig tussendoortje voor mijn kinderen. Ze zijn echt zot van granola repen, maar in de meeste zitten toch triest veel suikers. En wat doen we dan? Zelf een oplossing bedenken natuurlijk!? Wederom nam ik mijn goede vriend Zùsto onder de arm! Ik maakte met succes gezouten karamel met..
Deze appeltaart voor dummies kan niet mislukken, écht niet! Het is een verbeterde versie van de klassieke crumble. Ik maakte hem vorige week na 2 mislukte pogingen om een Pavlova te maken (dat verhaal krijg je nog 😉 ). Toen ik dus helemaal radeloos was en besefte dat mijn bezoek hier al binnen 1,5 uur..
Een passievrucht cheesecake stond al laaaang op mijn to bake lijstje. Ik ben een gigantische kaastaart fan, maar dat was misschien al duidelijk gezien de vele kaastaart recepten op mijn blog: Kaastaart met speculaasbodem, No bake oreo kaastaart, Appelcrumble kaastaart, de aardbeien kaastaart en de witte chocolade mascarpone taart met frambozen. Als ik ze zo..