Het zoveelste recept met gepofte quinoa hier op mijn blog 🙂 . Want eens je zo’n zak geopend hebt voor een recept, moet je hem opgebruiken anders worden de gepofte quinoa snel wak. Ik maakte deze chocolade quinoaballetjes met wederom een overschotje gepofte quinoa. Pssst, hier onderaan het artikel vind je nog een lijstje inspiratie..
Enige maanden geleden verkeerde ik helemaal in hogere madeleine-sferen. Ik maakte verschillende varianten van dit lekkere cakeje. Het begon allemaal met de madeleines met chocolade, toen volgende er de madeleines met frambozencoulis, dan werden er madeleines met gezouten karamel gemaakt en tot slot probeerde ik ook nog deze Madeleines met sinaasappelzeste om het rijtje helemaal..
Dit recept is geniaal! (al zeg ik het zelf!) een koolhydraatarme chocolade hazelnotencake die ook nog eens meeeeega lekker is! Hij heeft iets moelleux-achtigs met een volle chocolade smaak. En de combinatie met de noten maakt hem echt helemaal af. Buiten dat je voor 100 g van deze cake maar 3 g koolhydraten hoeft te..
Cruffins? Dat is the best of both worlds! Namelijk een croissant vermomd als een muffin, of een muffin wannabe croissant. Het is maar hoe je het bekijkt. Maar één ding is zeker, deze Cruffins zijn over-heerlijk! Het maken van de cruffins begint bij het maken van bladerdeeg. Ik had het nog nooit geprobeerd… en ik..
Nog maar recent wist ik met mijn melige appels geen blijf en maakte ik er appelringpannenkoekjes van. Wel ik had er nog steeds een paar op overschot dus besloot ik nog maar eens een recept met appel uit te proberen, en mét succes! Deze appelcrumble cake is heerlijk om een winterse zondag door te komen…
Dit stond al lang op mijn to bake lijstje maar het kwam er nog niet van. Ik probeerde het al eens lang geleden maar het beslag bleef niet aan mijn appelringen hangen en alles viel uit elkaar. Misschien daarom dat het zo lang duurde voor ik opnieuw een poging ondernam. Deze keer wel mét succes..
In januari staat mijn blog in het teken van Ontbijt! Ontbijt met de grote O want Ooooh wat hou ik zo van ontbijt 🙂 . Echt, wie zijn die mensen die hun ontbijt overslaan? Ik niet, jamais, never! Ik zou nog eerder een diner aan mijn neus laten voorbijgaan dan een ontbijt. Toen Inex me..
Gepofte quinoa is iets dat ik vaak in huis heb, niet omdat ik het zo dikwijls gebruik maar wel omdat je zo’n zak voor 1 recept nooit op krijgt. Het is suuuuper licht en voor een recept heb je meestal geen kilo’s nodig. Dus ook ik had het voor dat ik hier nog een geopende..
Mmmmadeleines , ik zou ze kunnen blijven maken! Ik testte onlangs wel heel veel varianten uit 🙂 . Het begon allemaal met de Madeleines met chocolade, erna werden het de madeleines met frambozencoulis en nu ging ik voor madeleines met gezouten karamel. Ik had al zo lang een siliconen madeleine bakvorm in mijn kast liggen..
In dit blog-artikel heb ik de top 7 Kerstdesserts verzameld van mijn blog! Of toch mijn persoonlijk selectie. Om het jullie gemakkelijk te maken, heb ik ze gesorteerd van easy-peasy naar uitdagender. Ikzelf maak dit jaar voornamelijk recepten uit mijn boeken (een gesigneerd exemplaar van mijn nieuwste boek ‘Meer ongewoon zoet’ kan je hier bestellen)…
