Een chocomousse brownietaart zonder geraffineerde suikers en zonder eieren… dat wekte mijn nieuwsgierigheid! En nog meer omdat februari mijn ‘gezonde’ blog-maand is. Na de gezonde brownies, de mueslirepen en de cake met appelmoes vond ik dat het wel eens tijd werd voor een gezond taartje! Het is niet voor niets Tartes Yaya natuurlijk… 🙂 . Vorig weekend hadden we een..
Deze cake met appelmoes bevat géén boter en is daarom zeer geschikt voor mensen met een lactose intolerantie. Ik had nog heel wat ongesuikerde appelmoes over van mijn gezonde brownies en ik vind het altijd zo’n zonde om eten weg te gooien. Dus bedacht ik dat ik net zo goed met deze appelmoes aan de slag..
Mueslirepen stonden al lang op mijn lijstje. In februari wil ik een ‘gezonde-re’ maand inlassen dus deze mueslirepen zonder toegevoegde suikers passen perfect in het plaatje! Door de ahornsiroop, de honing en de dadels smaken ze zeker en vast zoet genoeg, of beter nog, ze smaken gewoon geweldig! De mueslirepen zijn suikervrij, glutenvrij én lactosevrij…..
Gezond en brownies in 1 zin, dat lijkt een beetje op ‘schrappen wat niet past’. Het wordt zelfs nog ongeloofwaardiger als ik je vertel dat er geen boter, geen bloem en zelfs geen suiker inzit. Waaaaat!?? Ja, echt, ik ben niet aan het liegen. Maar dat is nog niet alles: ze smaken zelfs naar brownies…
Ik had (weeral) een heleboel melige appels in de frigo liggen. Steeds als we naar de winkel gaan nemen we appels mee (want op het lijstje staat gewoon ‘groenten en fruit’) en steeds weer vergeten we dat we nog appels hebben. Anyhow, daar kunnen we wel wat mee! Appel crumble muffins maken bijvoorbeeld! De muffins..
Mmmm… Brusselse wafels. Wat smaakt er beter op een winterse zondagnamiddag dan versgebakken Brusselse wafels? Liefst nog met een flinke toef slagroom en een warme kop koffie erbij. Voor Kerst deden we onszelf een wafelijzer cadeau. Ja écht, ik had dat niet! Ik ben zo één van die mensen die haar kasten liever leeg heeft..
Dit is de allereerste taart die ik ooit bakte. De aller-aller eerste! Nu ja met taart bedoel ik dus iets-met-een-bodem-dat-in-de-oven-moet 🙂 . Ik maakte vroeger al wel eens een petit-beurre taart of een tiramisu, maar dus nog nooit iets dat als ’taart’ door het leven kon gaan. Het recept van deze kaastaart met speculaasbodem scoorde..
Tijdens de feestdagen had ik iets te enthousiast volle room ingeslagen. Ik zocht dus een lekker recept om deze in te verwerken en ik kwam deze slagroomtruffels tegen op Pinterest. I-de-aal! I love truffles (is dat eigenlijk een Engels woord 🙂 )! Al vind ik ze vaak zwaar… Maar slagroomtruffels dat klinkt echt kei licht..
Vorig weekend hadden we een taartennamiddag met de ‘Gang’. De Gang (op z’n Engels uitgesproken of course ;)) is de naam die we onze vriendinnengroep zo’n euh… 20 jaar (!!!) geleden gegeven hebben. Serieus… als je over 20 jaar geleden begint te spreken, word je dan echt oud? Of nee wacht, als je over taartennamiddag..
Voor Kerst kreeg ik van mijn man een keukenschort met het Tartes Yaya logo op! Hij ziet er super leuk uit en zo dacht mijn dochter er duidelijk ook over 🙂 . Mijn man was bang dat de schort niet op tijd geleverd zou worden en kocht ook nog een Cakepop bakplaat. Toen ik deze..
