The best of both worlds: De bananen wortelcake. Als je fan bent van bananenbrood en van wortelcake, wel dan is dit ab-so-luut een aanrader! Ik maakte voor deze cake gebruik van natuurlijke ingrediënten. Voor het zoeten van de cake koos ik dan ook voor kokosbloesemsuiker. Uiteraard zorgt de banaan en wortel ook voor de nodige..
De kinderen vroegen ‘mama, wij willen nog eens bananen eten!’. Voor mezelf koop ik het zelden, ik ben er alleen fan van in een smoothie, of nicecream. Dus kocht ik 3 bananen. Maar ze bleven liggen want, zoals het wel vaker gaat, lusten ze plotsklaps geen bananen meer… en wat moet je dan met 3..
Het recept van dit chocolade bananenbrood is geïnspireerd op een recept van Rens Kroes. In mijn zoektocht naar een bananenbrood dat ook mij kon bekoren moest het wel één met chocolade zijn 🙂 . Dit bananenbrood is eigenlijk kei gezond! Het bevat geen toegevoegde suikers, geen boter, geen eieren en geen koemelk. Het is dus..
