Mannekes mannekes, wat is dit!? Van mij mogen ze in de plaats van rijstpap met een gouden lepeltje, deze no bake Ferrero Rocher Kaastaart serveren in de hemel. Want beter wordt het niet… echt niet… No bake betekent zoveel als er-komt-geen-oven-aan-te-pas. Dus lekker handig op warme dagen. Ik hoor je al lachen, warme dagen? Waar..
Ik maakte voor Kerstavond met de familie een ijstaart, Raffaëlo’s (recept volgt later) en deze Ferrero Rocher cupcakes met Nutella frosting. Bij feesten zoals Kerst is er altijd een overdaad aan eten én dessert. Voor mijn zoon met diabetes (type 1) was dit de eerste Kerst als diabeet. Aangezien ik voor de desserts zorgde wou..
Ho ho ho… deze chocolade karamel dripcake was mijn ultieme Kerstdessert. Ik had nog een razend drukke werkweek voor ik mijn verlof kon ingaan. Vrijdag 22/12 had ik wijselijk mijn eerste verlofdag gepland aangezien het eerste Kerstfeest zaterdagmiddag 23/12 al plaatsvond. Donderdagavond om 22u (!? you can call me crazy) had ik nog een examen..
