Deze chocolade hazelnootcake met peer werd per ongeluk een vegan cake. Wat initieel niet speciaal de bedoeling was, maar hej, voor de vegans onder ons, of zij met een ei-allergie is dat wel handig meegenomen! Deze Chocolade hazelnootcake met peer is heerlijk smeuïg. En die kardemom in combinatie met peer is gewoon overheerlijk. De peren..
Tijdens de herfst is er niets zo gezellig dan je huis te geuren met versgebakken cake of brood. Zo had ik enkele weekends geleden enorm veel zin in iets lekkers en gezelligs. En dus maakte ik deze volkoren hazelnootpasta buns. Wat waren ze héérlijk! Je moet er wel een beetje geduld voor hebben, maar zoals..
Ik was op zoek naar een vegan snack receptje. Na het betere research werk, ontdekte ik deze hazelnoot chocolade sandwich koekjes van Donna Hay. Deze zouden het worden! Eind april kwam Asaf Avidan optreden in Het Depot (in Leuven), de werkplek van mijn man trouwens. Op zijn hospitality rider stond dat hij een ‘homemade vegan..
