Voor Pasen kreeg ik de vraag van Inex om een recept te maken met de Inex Volle Room 40%. Dus besloot ik deze mini pavlova’s met lemon curd te maken. De meringue afgewerkt met een room-mascarpone beslag en de topping van de lemon curd, zorgen voor een heerlijke balans tussen zoet en zuur! Je kan..
Nescafé lanceerde onlangs hun gamma Farmers Origins. Dat zijn duurzame koffiecapsules die compatibel zijn met Nespresso koffiemachines. De capsules zijn gemaakt van 80% recycleerbaar aluminium. Ze lanceerden 5 nieuwe smaken die ik, in primeur, mocht proeven. Uiteraard zei ik daar geen nee tegen! En beter nog, ik gebruikte hem meteen in deze heerlijke chocolade koffietaart..
Witte chocolade mascarpone taart met frambozen… ja die naam alleen al is echt een mondvol! Ik twijfelde tussen mascarpone taart of kaastaart. Kaastaart vond ik nogal gewoontjes klinken voor een topper als deze. Hierbij een warme oproep: ideëen voor een betere (en kortere naam) voor deze taart zijn zeker welkom! Nu over de taart… ik kan..
Wil je een lekkere topping om je cupcakes te versieren? Of een heerlijke tussenlaag voor een Red Velvet Cake? Dan is deze mascarpone topping i-de-aal! Je kan er ook allerhande smaken aan toevoegen, bijvoorbeeld wat speculoospasta doorheen draaien of nutella om zo de smaken af te wisselen. Opties te over! (en poepsimpel ;)) Bereidingstijd: 15min..
