Tijdens de herfst is er niets zo gezellig dan je huis te geuren met versgebakken cake of brood. Zo had ik enkele weekends geleden enorm veel zin in iets lekkers en gezelligs. En dus maakte ik deze volkoren hazelnootpasta buns. Wat waren ze héérlijk! Je moet er wel een beetje geduld voor hebben, maar zoals..
Er lag hier nog een zak walnoten te schreeuwen om aandacht. Walnoten bevatten weinig koolhydraten en ik wou er dus ook iets koolhydraatvrij van maken. Deze knapperige zoete walnotensnacks leken me een heerlijk tussendoortje. Het proeft een beetje naar gekarameliseerde walnoten, maar dan een gezondere variant. In plaats van suiker gebruikte ik Zùsto, mijn favoriete..
Wat is er beter dan een pannenkoek? Een pannenkoek met Nutella en vers fruit natuurlijk! Zijn deze hoorntjespannenkoeken niet ontzettende leuk? Naar aanleiding van Lichtmis mocht ik deze lactosevrije pannenkoeken maken voor een samenwerking met Nutella. Deze leuke hoorntjes kreeg ik mee geleverd samen met een pot Nutella. Ik moest dus enkel nog mijn pannenkoeken..
Ik maakte voor Kerstavond met de familie een ijstaart, Raffaëlo’s (recept volgt later) en deze Ferrero Rocher cupcakes met Nutella frosting. Bij feesten zoals Kerst is er altijd een overdaad aan eten én dessert. Voor mijn zoon met diabetes (type 1) was dit de eerste Kerst als diabeet. Aangezien ik voor de desserts zorgde wou..
Cupcakes versieren moet écht niet moeilijk zijn. Met de juiste spuitmond en deze eenvoudig te maken frosting heb je in no time een heerlijke cupcake. De nutella-frosting in combinatie met de chocolade cupcakes zijn ideaal. Mijn kinderen zijn er alvast verzot op! Ik heb dit weekend mijn allereerste Tartes Yaya youtube filmpje gemaakt! Écht gebeurd! En..
Zondag was het familiefeest bij mijn schoonfamilie. Het beloofde een zonovergoten weekend te worden, waarschijnlijk het laatste weekend boven de 20° van 2017. Iedereen zorgde voor iets en uiteraard ging ik voluit voor de desserts! Ja desserts met een ‘s’ want ééntje is geentje ;). 9 volwassenen en 10 kinderen dat vraagt sowieso voor een..
