Ilyas, mijn (bijna) 14 jarige zoon, vraagt er zo vaak naar: Wanneer maak je nog eens wortelcake? Het is een absolute favoriet hier in huis! Ik maakte hem voor een samenwerking met Inex, met een opgeklopte roomkaasfrosting. En tjonge jonge… wat is dat overheerlijk! Een gewone roomkaasfrosting bestaat uit roomkaas in combinatie met boter en..
Blondies zijn de blonde tegenhanger van de brownie. Het is ongeveer hetzelfde maar dan zonder cacao. Met Pasen dat om de hoek loert, ging ik op zoek naar een passend paas-recept. Ik kocht al eerder deze paaseitjes met een suikerlaagje en zocht dus nog iets om ze in te verwerken. Deze blondie leek me perfect..
