Ik kreeg van Callebaut een heerlijk pakketje met chocolade. Waaronder ook de Ruby Chocolade. Persoonlijk ben ik écht fan! Niet alleen omdat de chocolade roze is (mijn lievelingskleur!) maar ook omdat de chocolade een fruitige smaak heeft. Ik vind het iets weghebben van een fruit yoghurt 🙂 . Ok dat klinkt misschien niet zo smakelijk..
Madeleines… ze zijn zo lekker! Mijn madeleine bakvorm lag al veel te lang onberoerd in mijn kast. Hij schreeuwde me al enkele weken toe dat ik mezelf niet langer kon bedwingen en een nieuw madeleines recept moest uitproberen. Namelijk: madeleines met frambozen afgetopt met ruby chocolade en pistachenoten. Als je je afvraagt wat in godsnaam..
Mijn dochtertje werd 6 tijdens de Corona lockdown. Helaas geen feestje dus… Maar gelukkig wel een traktatie om uit te delen! Ik maakte deze heerlijke cupcakes met Ruby chocolade frosting versiert met een fris viooltje. We gingen op pad om de cupcakes rond te delen bij enkele vriendjes uit de buurt. Zo kwamen we eens..
