Oelalaaaaa… Deze klassieke Yoghurt Cake is de smeuïgste en meest fluffy cake die je ooit gegeten hebt! Hij blijft lekker lang vers dankzij de yoghurt. Ik gebruik voor dit recept de licht gesuikerde halfvolle yoghurt van Inex. Doordat er al wat suiker in de yoghurt zit, moet je dus in de cake zelf heel wat..
Mijn liefste collega’s stoppen me zo nu en dan recepten toe. Of ze komen zelfs aandraven met hele boeken inspiratie! Hier alvast geen vrees dat ik ooit zonder een bak-idee kom te zitten. In het geval van deze yoghurtcake met blauwe bessen kwam een collega met de Libelle Lekker op de proppen. Ik nam enkele..
