Stracciatella ijs (zonder ijsmachine)
Moeilijkheidsgraad : Gemakkelijk
Equipment
- 1 Mengkom
- schaal / bewaardoos om het ijs in te vriezen600
Ingrediënten
- 600 ml volle room
- 1 blik gecondenseerde gesuikerde melk (= 390 g)
- 1,5 tl vanille extract
- 150 g pure chocolade grof gehakt
- 1 doos natuurboterwafels van Jules Destrooper of de virtuoso koekjes van Jules Destrooper
Instructies
- Klop de room tot slagroom.
- Doe er de gecondenseerde melk en het vanille extract bij en mix verder tot het beslag terug stijver wordt.
- Hak de chocolade in grove stukken met behulp van een groot keukenmes. Schep de chocolade onder het room-beslag.
- Stort het beslag in een bewaardoos/schaal en zet minstens 8u in de vriezer.
Notities
Per bolletje van 50 g ijs
Koolhydraten = 9,5 g
Kcal = 166
Vet = 13,4 g
Verz.vet = 7,4 g
Eiwit = 1,7 g
Vezels = 0,5 g