Suikervrije Limoen Mousse -

Suikervrije Limoen Mousse

Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Glutenvrij

Voorbereidingstijd 15

Totale tijd 15

Gang Nagerecht

Porties 6

calorieën 257 kcal

2 Mengkommen
6 glaasjes om de mousse in te serveren
Rasp
Spuitzak dit is optioneel. Het zorgt er gewoon voor dat je de mousse netjes in de glaasjes kan spuiten.

Giet de room in een mengkom en klop lichtjes op. Voeg lepel per lepel de Zùsto toe. Zorg ervoor dat de slagroom lobbig wordt (nog niet volledig opkloppen).
Pers de 2 limoenen, hou het sap apart. Rasp de schil voor de zeste.
In een andere mengkom doe je de mascarpone met het sap van de 2 limoenen. Klop de mascarpone los samen met het sap.
Voeg nu het mascarpone beslag bij de room en klop nog kort tot een glad beslag.
Schep het beslag in glaasjes (of spuit met behulp van een spuitzak de mousse in de glaasjes, dat werkt wat netter) en werk af met de zeste.
Bewaar in de koelkast.

Per portie van 75g mousse:

Koolhydraten: 1,4 g

Kcal: 257

Vet: 25,6 g

Verz. Vet: 16,1 g

Eiwit: 3,1 g

Vezels: 1,4 g

Trefwoord Limoen, Zùsto