Het heeft me wat tijd gekost om opnieuw aan het bakken te gaan. Ons zoontje (van bijna 7 ondertussen) kreeg begin augustus de diagnose van diabetes type 1. Hoewel hij, in tegenstelling tot mensen met diabetes type 2, geen echt speciaal dieet moet volgen wordt er vanuit het ziekenhuis aangestuurd op gezonde voeding. Uiteraard streven..