Cruffins? Dat is the best of both worlds! Namelijk een croissant vermomd als een muffin, of een muffin wannabe croissant. Het is maar hoe je het bekijkt. Maar één ding is zeker, deze Cruffins zijn over-heerlijk! Het maken van de cruffins begint bij het maken van bladerdeeg. Ik had het nog nooit geprobeerd… en ik..
Dit stond al lang op mijn to bake lijstje maar het kwam er nog niet van. Ik probeerde het al eens lang geleden maar het beslag bleef niet aan mijn appelringen hangen en alles viel uit elkaar. Misschien daarom dat het zo lang duurde voor ik opnieuw een poging ondernam. Deze keer wel mét succes..
In januari staat mijn blog in het teken van Ontbijt! Ontbijt met de grote O want Ooooh wat hou ik zo van ontbijt 🙂 . Echt, wie zijn die mensen die hun ontbijt overslaan? Ik niet, jamais, never! Ik zou nog eerder een diner aan mijn neus laten voorbijgaan dan een ontbijt. Toen Inex me..
Gepofte quinoa is iets dat ik vaak in huis heb, niet omdat ik het zo dikwijls gebruik maar wel omdat je zo’n zak voor 1 recept nooit op krijgt. Het is suuuuper licht en voor een recept heb je meestal geen kilo’s nodig. Dus ook ik had het voor dat ik hier nog een geopende..
Als je op zoek bent naar een betere keuze chocolade hazelnoten smeerpasta (aka ‘Choco’), dan is deze zeker en vast jouw ding! Met maar 6 ingrediënten en slechts 10 min van je tijd maak je heel eenvoudig deze overheerlijke smeerpasta. Het recept van deze chocolade hazelnoten smeerpasta, maakte ik in opdracht van zoetstoffen.eu . Dé..
Het komt hier wel al eens vaker voor dat er een verloren, veel te rijpe, banaan in die fruitmand ligt te ontbinden. Wat doen we dan? Recepten met banaan uitvinden! Zoals deze overheerlijke havermoutpannenkoekjes met banaan, waarvan je het beslag in 5 min in je blender maakt. De pannenkoekjes smaken uiteraard lichtjes naar banaan, maar..
Naar aanleiding van Maria Lichtmis (op 2/02) vroeg Inex me om met hun Volle Natuuryoghurt pannenkoekjes te bakken. Uiteraard kon ik dat! Als rasechte brunch-addict doe ik eerlijk gezegd niets liever 🙂 . Maar of het nu Maria Lichtmis is of niet, er is altijd wel een goeie reden om deze Yoghurt Pannenkoekjes te serveren!..
Dat ik liever brunch dan dineer, dat steek ik niet onder stoelen of banken. Wie me op Instagram volgt weet dat ik er geregeld op uittrek om nieuwe brunch adresjes te ontdekken. Aangezien het hoofdstuk ‘Ontbijt’ hier op mijn blog al even niet meer werd aangevuld, was het dus hoogtijd voor een nieuw ontbijtrecept. Deze..
Of ik een pompoenliefhebber ben? Nou en of! Ik hou van bakplaat gerechten met pompoen, pompoensoep, pasta met een pompoensausje…. (ik krijg al honger!). Maar pompoen is ook een perfect ingrediënt om in je bakrecepten te verwerken. De heerlijke zoet smaak van de groente komt helemaal tot zijn recht in gebak. Mijn blog bevat al..
Eerlijk is eerlijk, ik ben geen fan van broodpudding. Al kan ik het tegenwoordig wel matig appreciëren wanneer er een mini blokje wordt geserveerd met mijn koffie (je weet wel, in van die hippe koffiebars doen ze dat: een stuk zelfgemaakte broodpudding bij de koffie en uiteraard vegan als het écht hip moet zijn). Dus..
