Categorie: Ontbijt

Cruffins

Cruffins

Cruffins? Dat is the best of both worlds! Namelijk een croissant vermomd als een muffin, of een muffin wannabe croissant. Het is maar hoe je het bekijkt. Maar één ding is zeker, deze Cruffins zijn over-heerlijk! Het maken van de cruffins begint bij het maken van bladerdeeg. Ik had het nog nooit geprobeerd… en ik..

Lees verder

Quinoa Amandel Granola

Quinoa amandel granola

Gepofte quinoa is iets dat ik vaak in huis heb, niet omdat ik het zo dikwijls gebruik maar wel omdat je zo’n zak voor 1 recept nooit op krijgt. Het is suuuuper licht en voor een recept heb je meestal geen kilo’s nodig. Dus ook ik had het voor dat ik hier nog een geopende..

Lees verder

Pindakaas banaanpannenkoekjes

Banaan pindakaaspannenkoekjes

Het komt hier wel al eens vaker voor dat er een verloren, veel te rijpe, banaan in die fruitmand ligt te ontbinden. Wat doen we dan? Recepten met banaan uitvinden! Zoals deze overheerlijke Pindakaas banaanpannenkoekjes, waarvan je het beslag in 5 min in je blender maakt. De pannenkoekjes smaken uiteraard lichtjes naar banaan, maar de..

Lees verder

Yoghurt Pannenkoekjes

Yoghurt Pannenkoekjes

Naar aanleiding van Maria Lichtmis (op 2/02) vroeg Inex me om met hun Volle Natuuryoghurt pannenkoekjes te bakken. Uiteraard kon ik dat! Als rasechte brunch-addict doe ik eerlijk gezegd niets liever 🙂 . Maar of het nu Maria Lichtmis is of niet, er is altijd wel een goeie reden om deze Yoghurt Pannenkoekjes te serveren!..

Lees verder

Pompoen Ontbijtwafels

Of ik een pompoenliefhebber ben? Nou en of! Ik hou van bakplaat gerechten met pompoen, pompoensoep, pasta met een pompoensausje…. (ik krijg al honger!). Maar pompoen is ook een perfect ingrediënt om in je bakrecepten te verwerken. De heerlijke zoet smaak van de groente komt helemaal tot zijn recht in gebak. Mijn blog bevat al..

Lees verder

Broodpudding

Broodpudding

Eerlijk is eerlijk, ik ben geen fan van broodpudding. Al kan ik het tegenwoordig wel matig appreciëren wanneer er een mini blokje wordt geserveerd met mijn koffie (je weet wel, in van die hippe koffiebars doen ze dat: een stuk zelfgemaakte broodpudding bij de koffie en uiteraard vegan als het écht hip moet zijn). Dus..

Lees verder