2019 start ik met ijs! Ja het is winter en misschien is dat een raar idee, maar niet als het om cookie dough ijs met caramel swirl gaat. Echt niet! Geloof me. Ik had helemaal niet de intentie om dit ijs te maken… Het was per ongeluk! Wat een gelukkig ongeluk 🙂 . Ik maakte..
Hoog tijd dat ik er een apart recept voor op mijn blog zet, want dat is dubbel en dik verdiend voor de… SALTED CARAMEL! Alles, ja echt alles, wordt beter met Salted Caramel. Denk even mee: kaastaart, ijs, ijstaart, brownies, botercrème, cupcakes,… de combinaties zijn ein-de-loos! Als ik salted caramel maak, zou ik eigenlijk zo..
Ik zorg voor de desserts op Kerstavond en Kerstdag. Mij hiervoor opgeven was wat overbodig want er werd al algemeen vanuit gegaan. Toch zei mijn mama ‘oh ik zorg nog wel voor een Viennetta ijstaart’. Mijn papa begon al te likkebaarden. Excuse me!? Wat heeft een Viennetta ijstaart dat een Tartes Yaya dessert niet heeft..
Het is al weken warm, já weken! En met warm bedoel ik echt meer dan 25°C! Als dit bericht later nog gelezen wordt, zal iedereen de publicatiedatum bekijken en denken ‘Juist ja… toen was het echt warm’ 🙂 Die zomer van 2018 toen het weken aan een stuk zonnig en warm was… zonder een druppel..
Na de Brusselse Wafels die ik eerder al postte, is ook dit recept van aardbeienijs een ode aan mijn Bonnemaman zaliger. Het recept gaat al enkele generaties mee (mijn Bonnemaman werd geboren in het jaar 1913!!! Nee, dat wil niet zeggen dat ik een oude taart ben – taart haha, heb je hem?, maar wel..