Categorie: Voor bij de koffie

Millionaires Shortbread

Millionaires shortbread klinkt nogal ingewikkeld en gesofisticeerd, nee? Maar dat is niet! Het is een heerlijke koekjesbodem met een stevige laag karamel en daar bovenop nog een topping van chocolade. Voor mij althans een combinatie waar ALTIJD iets lekkers uit moet voortkomen! Waar de naam vandaan komt? Geen idee… Moest jij het weten, hou mij..

Lees verder

Strawberry cheesecake macarons

Macarons blijven toch mijn all time favorites… Ze zijn zooo lekker! Toegegeven, het blijft een niet zo eenvoudige klus. Het maken op zich is niet zo moeilijk eigenlijk, maar het is altijd bang afwachten hoe ze uit de oven gaan komen. Krijgen ze mooie ‘voetjes’? Blijven ze ‘plat’? Zullen ze barsten? Het recept dat ik..

Lees verder

1 minuut mugcake

Wanneer je ineens een gigantische goesting hebt in een cakeje en die behoefte moet NU bevredigd worden….dan is hier de 1 minuut mugcake to the rescuuuueee! Ik moest het absoluut eens proberen om het te geloven. 1 minuut in de microgolfoven en smullen van een cakeje? Dat klinkt toch als on-mo-ge-lijk!? Niets is minder waar!..

Lees verder