Ik mocht weer een recept voor Inex uitwerken. Deze keer was de opdracht een gemakkelijk en lekker dessertje voor de eindejaarsperiode te maken gebruik makend van de Inex Volle room. Hier moest ik niet heel lang over nadenken! Het werd een chocolademousse met speculaasslagroom (zonder ei). Ik koos om het recept ei-vrij te maken omdat..
Eerlijk is eerlijk, ik ben geen chocolademousse fan. Oooh there I said it! Sorry voor de lovers hier. Maar ik vind chocomousse best saai eerlijk gezegd… Teveel van hetzelfde. Hoewel ik dol ben op chocolade. Maar een chocolademoussetaart daarentegen, dàt kan ik dan wel weer smaken. En als die bodem dan nog eens oreokoekjes bevat,..
Een paar weken geleden mocht ik een bak-workshop geven als soort van teambuilding. Het concept was gelijkaardig aan ‘Cook Ensemble’ een programma dat op Play4 liep. Het kwam er dus op neer om via zoom samen iets te maken/bakken. Aangezien ik initieel maar één uur de tijd kreeg moest het dus iets zijn waar geen..
