Vegan Mini Magnums

Mini vegan magnums

Ooooh yesssss… die temperaturen zijn ondertussen al stevig aan het stijgen, en hoeveel nood hadden we daar aan!? Wat smaakt er beter bij warme temperaturen dan een over-heerlijke Vegan mini magnum? Eens zo lekker als je ze zelf maakt. Waar zijn die Magnum fans onder ons? Ik moet eigenlijk bekennen dat ik niet zo’n fan..

Lees verder

Fault line cake (suikervrij)

Fault line cake (suikervrij)

Voor de verjaardagen van mijn kinderen daag ik mezelf graag uit voor het maken van hun droom-taart. Ze mogen dan enkele tips geven van wat ze graag willen. Bij mijn zoontje is dat al jaar en dag ‘iets met dino’s’ en ook mijn dochtertje valt graag in herhaling met ‘iets met een regenboog’. Dus moet..

Lees verder

Aardbeiengalette met Balsamico

aardbeiengalette met balsamico

Ik kreeg onlangs een héél leuk en verrassend pakket toegestuurd. Namelijk balsamico azijn van Ponti (die je in de meeste supermarkten vindt trouwens) en een bakje aardbeien van Hoogstraten. Mijn opdracht bestond erin om hier iets lekkers van te maken. Ik twijfelde tussen aardbeienijs met balsamico of een Aardbeiengalette met Balsamico. En yes, de aardbeiengalette..

Lees verder

Koolhydraatarme Aardbeien Cheesecakemousse

Aardbeien cheesecakemousse

Eens het aardbeienseizoen geopend, begint mijn aardbeientaart enoooorm goed te scoren. Helemaal terecht, want ze is echt verrukkelijk. Er staat trouwens ook een ietsje aangepaste versie ervan in mijn boek ‘Ongewoon zoet’. Nu wou ik eens met iets anders op de proppen komen dan een aardbeientaart. Dus wat dachten jullie van deze heerlijk luchtige en..

Lees verder

De Lekkerste Appelflappen

Appelflappen

De lekkerste appelflappen die maak je toch gewoon zelf!? Hoe lekker is dat eigenlijk, een appelflap… mega-lekker vind ik dat. Ik zocht eigenlijk een manier om van mijn melige appels af te geraken (foute aankoop). Melige appels, iedereen heeft ze wel eens. De bladerdeeg in de koelkast bereikte ook zijn houdbaarheidsdatum, dus een perfecte manier..

Lees verder