All things sweet
Ik ben voorzichtig: ik noem het een ‘gezondere chocoladetaart’. Omdat ik niet wil beweren dat een taart nota bene gezond kan zijn. Maar dus… wel het woord gezondere en chocolade in 1 zin, en dan nog naast elkaar. Sounds promising!? Dat is het ook! Deze taart bevat géén: boter, olie, suiker of bloem. Huh? Hoekanda?..
Eigenlijk zou dit recept ‘wortel energieballetjes’ moeten noemen. Maar hoe raar klinkt dat!? Hebben jullie al gehoord van energy balls of bliss balls? Nee? Het is een heuse hype in healthy powerfood land. Van Rens Kroes tot Donna Hay, iedereen maakt ze! Maar wat zijn ze dan? Wel, het woord verraadt het al een beetje:..
Het is februari en ik heb besloten dat ik er een ‘suikerloze’ maand van wou maken. Die suikerloos moeten we ook wel met een korrel suiker nemen. Ik ga mijn gebak nog steeds zoeten, maar ik probeer de geraffineerde zoetstoffen achterwege te laten. Deze aardbeien kaastaart zonder suiker, maar gezoet met Zùsto, mag de spits..
Die mugcakes, dat is toch echt een winner voor een instant cake goestingske. In no time, ofwel in 1 minuut, tover je een heerlijk cakeje op je bord, euh… in je mok 😉 ! Eerder maakte ik deze mugcake al. Nu was het eens tijd voor een nieuwe variant: de chocolade havermout mugcake! Dit cakeje..
Het was al even geleden (nu ja, een maand ofzo 🙂 ) dat ik nog een echte taart maakte. En wil ik mijn blognaam eer aandoen dan mag ik die taartjes zeker niet vergeten! Al lang staat er een frangipanetaart op mijn ‘to bake’ lijstje. Maar steeds vond ik andere lekkere dingen een hogere prioriteit..
Na de Homemade Raffaello’s van vorige week, is het nu tijd voor de homemade Melo-cakes! Vorig weekend gingen we met de hele familie een weekendje naar de Ardennen. Het was mijn mama die het initiatief nam en ik wou natuurlijk iets voor haar meenemen. Ze is verzot op Melo-cakes (dat is nog zacht uitgedrukt). Als..
Nog niet zo héél lang geleden (toen ik deze karamel fudge maakte) ontdekte ik de wondere wereld van de gecondenseerde melk. De gesuikerde gecondenseerde melk wel te verstaan. Het verschil tussen deze 2 soorten lees je in het artikel van de fudge. Je kan er eindeloos veel lekkers mee maken (een ijsstaart, cookie dough ijs of..
Sinds ik tiramisu met speculoos ontdekt heb (en dat is al héél lang geleden), maak ik hem nooit meer met lange vingers. Gewoon, omdat die met speculoos zoveel lekkerder is. En laat ons eerlijk zijn: Tiramisu is altijd een goed idee! Het is makkelijk, snel en je hoeft er zelfs geen oven voor op te..
De Kerstvakantie zit er bijna op… niets zo leuk als nog even de tijd te nemen om koekjes te bakken, toch? Dan kan je ze alvast maandag uitdelen op het werk (scoren bij de collega’s noemen ze dat 😉 ). Heb je kinderen? Laat ze dan een handje helpen, ze vinden dat geweldig. Mijn dochtertje..
2019 start ik met ijs! Ja het is winter en misschien is dat een raar idee, maar niet als het om cookie dough ijs met caramel swirl gaat. Echt niet! Geloof me. Ik had helemaal niet de intentie om dit ijs te maken… Het was per ongeluk! Wat een gelukkig ongeluk 🙂 . Ik maakte..