All things sweet
Ik beken, deze taart maakte ik niet omdat ik zelf zo gek ben van citroentaart, maar wel omdat ik een mooie taart wou maken. Soms wil het oog ook wat, nietwaar!? Aangezien ik een citroentaart met een twist wou, voegde ik er passievrucht aan toe. En zo krijg je dus deze citroen passievruchten taart! Ik..
Enkele jaren geleden probeerde ik al eens lemon curd te maken. Hoewel het niet moeilijk is, kon ik het grandioos doen mislukken. Vastbesloten wou en zou ik het er nog eens op wagen. Maar ik wou die lemon curd een Tartes Yaya twist geven dus besloot ik er wat passievruchtensap door te draaien en tadaaaa..
Meringue klinkt zo verdomd gemakkelijk, maar ik moest ze 3x maken om ze precies goed te krijgen hoe ik het wou 🙂 . Dus speciaal voor jullie heb ik het ultieme meringue recept samengesteld. Na 3 pogingen kan ik jullie zeggen dat dit hét is. De meringues waren niet gebarsten, ze werden niet bruin, waren..
We trokken midden maart 2019 voor 5 dagen naar Fins Lapland. Een reis die wel al enige tijd op mijn lijst stond, maar die ik niet heel haalbaar achtte. Waarom niet? Ik weet het zelf niet 🙂 Bang om een half fortuin kwijt te zijn, bang om dood te vriezen bij temperaturen van -40°C en..
Toen ik deze koekjes op instagram tegenkwam, wist ik het meteen: Deze wilde ik maken! Ik had alle ingrediënten in huis, dus dat werd een makkie. De kinderen waren de vorige keer zo verzot op mijn Cranberry Havermout koekjes, dus wist ik zeker dat deze gezondere havermout sprinkelkoekjes zeker ook in de smaak zouden vallen…
Ik wou en ik zou een chocoladecake bakken die glutenvrij en koolhydraatarm was. Het moest een diabetesvriendelijke cake worden. Sinds mijn zoontje de diagnose van diabetes type 1 kreeg, heb ik via mijn blog (voornamelijk Instagram) al heel wat mensen leren kennen die met diabetes te maken hebben. Zo is er ook Katrien, haar dochtertje..
Homemade Twix ontbrak nog aan mijn lijstje van snoeprepen. Eerder maakte ik al de homemade bounty’s, ook passeerde er al een snickerstaart de revue en eveneens het recept van een overheerlijke bountytaart kon je hier terugvinden. En zo werd het echt eens hoogtijd om het rijtje aan te vullen met zelfgemaakte Twixen. Ook hier mispakte..
De voornaamste reden waarom ik deze taart wou maken was eigenlijk gewoon omdat hij er zo mooi uitzag… Ik werd deze keer verleid door het uiterlijke eerder dan door het innerlijke 😉 . Maar deze bloedappelsiencake met kardemom ziet er niet alleen fijn en roze uit, ze is dan nog eens overheerlijk! Bloedappelsien in een..
Stoopkoeken, geen idee of ze dat hier in België zelfs verkopen, maar ik kwam het recept tegen op de blog van een Nederlandse Food blogster (Eef Kookt Zo). Ik was meteen verkocht… een boterkoekje met karamel tussen, komaan, hoe goed klinkt dat!? Dat ik helemaal verslaafd ben aan karamel hebben mijn trouwe lezers misschien al..
Het stond al even op mijn bak-lijstje, een vegan chocomousse. Ik vind het super interessant om te experimenteren met ingrediënten die je niet direct in een dessert zou verwachten. En zo verwacht je toch geen Aquafaba… Aquawatte!? Hoor ik je denken… Aquafaba is niets meer dan het vocht van kikkererwten. Ieuw? Niet bepaald… 🙂 je..