Wat is er zomerser en frisser dan een heerlijke suikervrije passievruchtencake? Niets! Deze moet bovenaan je to-bake lijstje komen te staan, want het is een absolute topper! Initieel was het helemaal niet de bedoeling om iets met passievruchten te bakken. Maar toen ik bij Delhaize voor het diepvriesfruit stond (altijd een aanrader om hier wat..
Categorie: Cake
Verschillende cake recepten, meestal suikervrijer, vaak ook glutenvrij en/of lactosevrij.
Tjonge jonge, of ik hier een geweldig recept bedacht heb!? Ik denk het wel 🙂 ! En ja ik durf dat zelf te zeggen, want dit is echt zo zooooo goed! Dat courgette in gebak al zorgde voor een smeuïge touch, zonder de smaak van courgette achter te laten, bewees ik al met mijn chocolade..
Ok ik moet even iets duidelijk stellen hier. Ooit zei ik geen fan te zijn van bananenbrood… Wel daar is officieel voorgoed een einde aan gekomen dankzij deze uitvinding: Het Frangipane bananenbrood. Echt, je hebt nog nooit zoiets lekkers gegeten 🙂 . Moest ik met het idee spelen voor een 3de boek (maar dat is..
Brownies met zwarte bonen? Ieuw of (ben)Ieuw(d)? 🙂 Het klinkt heel erg gek, ik geef het toe. Misschien zelfs wat wansmakelijk als ik heel eerlijk ben, maaaaaar, het recept zou hier uiteraard geen plaatsje krijgen moest het niet lekker zijn! Het idee voor het recept van deze Brownies met zwarte bonen, kwam er puur bij..
Het weer in 2024 zullen we toch niet snel vergeten denk ik… Sinds de geboorte van mijn zoontje mid november 2023, kan ik de zonnige dagen op 2 handen tellen denk ik. We zijn ondertussen eind juni en ein-de-lijk heeft de zon beslist om te gaan shinen! Zonnige dagen, vragen om zonnige recepten. Voor deze..
Deze KitKat taart is héél eenvoudig en mega lekker! Soms moet het allemaal niet zo moeilijk zijn om er iets moois van te maken, en dat maakt het misschien net nog mooier 🙂 . Ik ga er niet flauw over doen, want het recept van deze KitKat taart is niet nieuw. Het gaat hier eigenlijk..
Deze (suikervrije) bloementaart ziet er veel fancier uit dan dat hij in werkelijkheid is. Het is een eenvoudige biscuit afgewerkt met een luchtige mascaponefrosting. Serveer deze taart met wat aardbeitjes en het wordt zelfs nog beter. Vorig weekend vierden we de 10de verjaardag van mijn dochter, Fatou. Daar hoort uiteraard een feestje bij! Toeval wil..
Zoals ik al op mijn Instagram zei: het idee van dit Kokos bananenbrood komt niet van mij! 🙂 Een collega stuurde me heel enthousiast een recept door van een superlekker bananenbrood. In het recept stond ‘gezond en suikervrij’. Noooouuuu.. alleen al die 2 woorden, geven mij kriebels. Want gezond? Nee echt gezond is dat niet..
Olijfolie in taart? Huh? Ik hoor je fronsen tot hier! Maar ik verzeker je dat die frons meteen verdwijnt bij het proeven van een stukje van deze overheerlijke en ultra-smeuïge Chocolade olijfolietaart. De combinatie van olijfolie en chocolade is, tot mijn eigen verbazing, echt hemels. Het is alsof de chocolade gewoon beter tot zijn recht..
Enige maanden geleden verkeerde ik helemaal in hogere madeleine-sferen. Ik maakte verschillende varianten van dit lekkere cakeje. Het begon allemaal met de madeleines met chocolade, toen volgende er de madeleines met frambozencoulis, dan werden er madeleines met gezouten karamel gemaakt en tot slot probeerde ik ook nog deze Madeleines met sinaasappelzeste om het rijtje helemaal..