Een citroencake past helemaal bij de zomer! Een heerlijke frisse cake die niet klef smaakt. Perfecte afsluiter van een zomerse barbecue of als zoet moment voor bij de koffie. Dit overheerlijke recept vond ik in het Bake Off bakboek ‘Goed zoet‘. Dit kreeg ik stiekem op het werk van een collega (ik werk namelijk bij..
Je vraagt je waarschijnlijk al langer af wat nu de absolute favoriete taart van mijn man is, niet? 🙂 Ik hou je niet langer in spanning… het is… (tromgeroffel)… een simpele abrikozentaart ‘met lattekes’. Aangezien het vorige week zijn verjaardag was (GDPR-gewijs zal ik zijn leeftijd achterwege laten) kon dit taartje niet ontbreken. Om het..
Na de homemade bounty’s was het tijd voor een Bountytaart. Het proeft als een Bounty met grootheidswaanzin, hetgeen eigenlijk zoveel wil zeggen als: nóg lekkerder! De Bountytaart stond al laaaaang op mijn to-bake lijstje. Zo zat ik onlangs in de wachtkamer bij de dokter te scrollen op Pinterest en appte naar mijn man ‘Snickerstaart of..
In de zomer probeer ik mijn oven zo min mogelijk te gebruiken, ook voor het bakken. Voor deze frambozen cream cheese taart moet je slechts een luttele 10 min je oven aanzetten om de bodem/korst te bakken. Nog net ok om niet heel je keuken een graad te laten opwarmen 🙂 . En deze taart..
Een taart met Ricotta!? Ik had eerlijk gezegd nog nooit gebakken met Ricotta en vond het initieel een gek idee. Maar op Pinterest slaan ze ermee om je oren! Ik maakte een ietwat eigen variant en klutste enkele recepten door elkaar. Zo ontstond de Ricotta Amandeltaart met citroen. Het resultaat is he-mels! Dat een cake/taart..
Deze naked white drip cake met mascarpone frosting is een echte uitpak cake. Met een uitpak cake bedoel ik uiteraard een cake om ‘mee uit te pakken’. En hoe zalig is het dat het eigenlijk helemaal zo moeilijk niet is!? Daar waar je bij een andere taart zeer smooth te werk moet gaan om hem..
Vorig weekend vierden we de 5de verjaardag van ons dochtertje. Ik heb altijd het mega slechte plan om samen op Pinterest of Instagram te swipen en ideëen op te doen. Natuurlijk vallen haar oogjes steeds op de meest exotische taarten en moet mama er maar mee aan de slag. Ik wou zelf heel graag een..
2 blogartikels terug, maakte ik een chocolade hazelnoten pavlova. Ik had meteen de Pavlova smaak te pakken, ook al liep het bij de chocolade variant niet zo gesmeerd (lees het artikel voor meer info 😉 ). Daarom besloot ik om voor het paasfeest met de schoonfamilie mij opnieuw aan het Pavlova avontuur te wagen. En..
Het maken van deze Chocolade hazelnoten Pavlova ging gepaard met een bak-horror story…. (niet voor gevoelige lezers). De familie kwam enkele zondagen eten, en dé familie telt ondertussen 10 kinderen en 11 volwassen. We proberen er een traditie van te maken om om de beurt bij een ander gezin een spaghetti lunch te organiseren. Niets..
Deze appeltaart voor dummies kan niet mislukken, écht niet! Het is een verbeterde versie van de klassieke crumble. Ik maakte hem vorige week na 2 mislukte pogingen om een Pavlova te maken (dat verhaal krijg je nog 😉 ). Toen ik dus helemaal radeloos was en besefte dat mijn bezoek hier al binnen 1,5 uur..