Allerhande cheesecake recepten
Mmmm het was weer even geleden dat ik nog een cheesecake maakte. En daar moest dringend verandering in komen, want cheesecake blijft toch echt één van mijn favoriete dessertjes. Ik heb dan ook niet voor niks een heel hoofdstuk in mijn 2de boek, Meer ongewoon zoet, gewijd aan desserten met kaas. Mijn boek kan je..
Oelalaaaa als ik dit schrijf, lijkt de zomer precies over te gaan in de herfst en regent het al dagen aan een stuk. Dus hopelijk tegen de tijd dat jij deze post doorneemt, schijnt de zon volop. Alleszins, door alleen al naar deze vegan cheesecake met abrikozen te kijken, gaat de zon voor mij al..
Deze moest ik toch ooit eens maken! Een Baskische kaastaart! En ik maakte niet zomaar een Baskische kaastaart, ik koos ervoor om hem een licht crème brûlée laagje te geven… Do I need to say more…? Ooit, in een ver verleden (toen de dieren nog spraken), trok ik in mijn 1ste master jaar handelswetenschappen naar..
Ik kreeg de vraag om een recept te maken met de Aardbeien van Hoogstraten en de Balsamico van Ponti. Voor moest je het nog niet doorhebben, aardbeien en balsamico azijn zijn een heerlijke combinatie! Zo koos ik voor het recept van deze Kaastaart met geroosterde Aardbeien-Balsamico coulis. Dit is echt een op en top zomers..
Instant goestingskes in een cheesecake… je kent het wel (ik alleszins wel 😉 )? Je hebt zin in een cheesecake… maar je hebt geen zin om nog uren te wachten vooraleer je kan aanvallen. Speciaal voor die goestingskes is er deze 5 minuten Cheesecake mug cake! Ideaal als je ongeduldig bent (guilty!) en nu nu..
Hoewel passievruchten het hele jaar door verkrijgbaar zijn in de winkel, geven ze mij een zomergevoel. Deze no bake passievruchten kaastaart is dan ook de ideale zomertaart. Hij moet niet in de oven (ah ja, no bake), al moet je wel even het vuur aanzetten om de ingrediënten op te warmen. Maar hej, die oven..
Valt het op dat het al even geleden is dat ik nog een taart bakte? Een echte grote taart bedoel ik dan… Gezien corona en het beperkte clubje waar je maar mee mag optrekken, maak ik kleinere porties, of porties die gemakkelijker uit te delen zijn. Zo maak je met dit recept van de mini..
Dat ik een cheesecake lover ben, bewees ik al lang geleden. Maar het grootste bewijs is ongetwijfeld het feit dat ik zelfs een categorie cheesecake onder mijn recepten heb hangen. Een chocolade cheesecake stond nog niet op het lijstje, en daar moest dringend verandering in komen. Een beetje in het thema Halloween, maakte ik er..
Mini cheesecakes zijn voor héél veel redenen geweldig! Ten eerste, omdat het cheesecake is (duh! cheesecake is altijd geweldig). Ten tweede, omdat deze individuele porties mini zijn, en je dus ook met mate geniet zonder een overdosis aan cheesecake te verorberen (het overkomt iedereen wel al eens) en ten derde omdat je geen exotische vorm..
Het is warm deze dagen, dus dan heb je misschien minder zin om je oven aan te zetten? Goed nieuws, want voor deze taart heb je geen oven nodig! In deze no bake honingwafel cheesecake zitten stukjes honingwafel verstopt en ze is afgewerkt met een heerlijke laag gezouten karamel… Deze taart maakte ik naar aanleiding..
