Aangezien ik een Melocake addict ben, kon ik onmogelijk weerstaan aan deze Flødeboller die ik bij Hap & Tap zag passeren. Een krokant koekje met meringueschuim erbovenop en witte chocolade er omheen… kan het nog hemelser? In dat groene jasje zijn ze helemaal klaar om je kerstfeest op te vrolijken! En geloof mij, deze gasten..
Instant goestingskes in een cheesecake… je kent het wel (ik alleszins wel 😉 )? Je hebt zin in een cheesecake… maar je hebt geen zin om nog uren te wachten vooraleer je kan aanvallen. Speciaal voor die goestingskes is er deze 5 minuten Cheesecake mug cake! Ideaal als je ongeduldig bent (guilty!) en nu nu..
Een wafeltje smaakt altijd! Ik had er al lang eens zin in, en ok het is niet meteen een zomers recept, maar who cares!? Het moest een ‘gezondere’ variant op de klassieke vanille wafels worden en zo maakte ik deze Havermout bewaarwafels (suikervrij). Deels, baseerde ik me deels op het klassieke recept van de vanillewafels,..
Enkele weekends geleden was er een familie barbecue. Het was al echt zeker 1,5 jaar geleden dat we allemaal samen waren… Alle neefjes en nichtjes samen zien, dat is altijd feest! Ik beloofde mezelf plechtig dat ik niets zou bakken… want ik had dat weekend al 3 recepten gemaakt en gefotografeerd… Maar ik zou mezelf..
Mmmmmmacarons! Ik kan het onmogelijk onder stoelen of banken steken, maar voor een macaron zou ik mijn bloot gat laten zien! Mij kan je altijd, maar dan ook altijd, paaien met macarons. Deze macarons met citroen chocolade ganache zijn de verzomerlijking (snap je?) van de macarons… Deze macarons met citroen chocolade ganache zijn ook nog..
Nee deze mokkasoezen zijn niet aangebrand 🙂 , ze hebben wel een heerlijk krokant laagje! Ik kan je verzekeren dat het korstje nu net deze soes toch wat specialer (en dus ook lekkerder) maakt! Echt, boys and girls, eens je deze mokkasoezen met een krokant laagje geproefd hebt, vind je gewone soezen maar bwaaaa…. Dat..
Eens het aardbeienseizoen geopend, begint mijn aardbeientaart enoooorm goed te scoren. Helemaal terecht, want ze is echt verrukkelijk. Er staat trouwens ook een ietsje aangepaste versie ervan in mijn boek ‘Ongewoon zoet’. Nu wou ik eens met iets anders op de proppen komen dan een aardbeientaart. Dus wat dachten jullie van deze heerlijk luchtige en..
Een paar weken geleden mocht ik een bak-workshop geven als soort van teambuilding. Het concept was gelijkaardig aan ‘Cook Ensemble’ een programma dat op Play4 liep. Het kwam er dus op neer om via zoom samen iets te maken/bakken. Aangezien ik initieel maar één uur de tijd kreeg moest het dus iets zijn waar geen..
Hoewel er best wat suiker in een Pavlova zit, moet het af en toe toch eens kunnen! De suiker in een pavlova vervang je best niet door een zoetstof want dan verliest het toch wat van zijn structuur. Deze mini pavlova’s met passievrucht zijn net wolkjes als je erin bijt! De combinatie van de zoete..
Dit is eigenlijk niet eens een recept te noemen want deze pindarotjes maak je met maar 2 ingrediënten. Yep, dat lees je goed, 2! Makkelijker dan dit wordt het ongetwijfeld niet. Deze pindarotsjes zijn gewoon een combinatie van pindanoten met chocolade. Een heerlijke snack, die wel heel erg verslavend is. Een tip: geroosterde noten geven..
