Ik ben fan van Ricotta!! Ik hou ervan in eten (denk aan cannelloni met ricotta en spinazie mmmmm), maar ook in desserts kan het me smaken. Ze geven je gebak extra smeuïgheid… en laat dat nu net zijn wat het zo bijzonder lekker maakt. Voor het recept van deze Sinaasappel Ricotta Cake gebruikte ik Zùsto..
Tag: appelsien
Ik droomde al even van de combinatie van sinaasappel met chocolade. Eigenlijk zit ik al héél lang met orangettes in mijn hoofd. De gigantische hoeveelheid aan suiker die ermee gemoeid gaat houdt me nog tegen… Dus moest het wat anders worden… En zo kwam ik op het idee om een sinaasappel amandelcake met Griekse yoghurt..