Dit is eigenlijk niet eens een recept te noemen want deze pindarotjes maak je met maar 2 ingrediënten. Yep, dat lees je goed, 2! Makkelijker dan dit wordt het ongetwijfeld niet.
Deze pindarotsjes zijn gewoon een combinatie van pindanoten met chocolade. Een heerlijke snack, die wel heel erg verslavend is. Een tip: geroosterde noten geven meer smaak dan niet geroosterde noten. Zijn je pindanoten niet geroosterd? Leg ze dan even op een ovenplaat in de oven (op 150°C) gedurende 5 min. Roer er dan eens door en laat nog 5 min. verder ‘roosteren’.
Zoals je op bovenstaande foto kan zien, zijn ze ook heel erg leuk als cadeautje wanneer je bij iemand op bezoek gaat. Ze zijn echt zo gemaakt, en je doet er zeker en vast iemand heel erg veel plezier mee. Ze zijn trouwens ook glutenvrij, en indien je lactosevrije chocolade gebruikt, ook lactosevrij.
Ben je op zoek naar andere snacks? Check dan zeker mijn koolhydraatarme walnotensnacks eens.
Pindarotjes
Equipment
- bakpapier
- Magnetron bestendig kommetje
Ingrediënten
- 150 g pindanoten ongezouten
- 200 g melkchocolade of pure chocolade
Instructies
- Hak de chocolade in stukjes (of gebruik callets) en doe deze in een magnetron bestendig kommetje. Smelt de chocolade in de magnetron op laag wattage (600W) met intervallen van 30s. Roer na elke 30s de chocolade om en ga zo door tot bijna alle chocolade gesmolten is. Blijf dan roeren tot ook het laatste beetje volledig wegsmelt.
- Doe de pindanoten bij de chocolade en roer de noten onder de chocolade.
- Leg bakpapier op een bord of schotel en schep hoopjes van 15g op het bakpapier.
- Plaats in de koelkast gedurende min. 20 minuten alvorens aan te vallen :).