Sinds ik tiramisu met speculoos ontdekt heb (en dat is al héél lang geleden), maak ik hem nooit meer met lange vingers. Gewoon, omdat die met speculoos zoveel lekkerder is. En laat ons eerlijk zijn: Tiramisu is altijd een goed idee! Het is makkelijk, snel en je hoeft er zelfs geen oven voor op te..
Categorie: Taarten - pagina 8
Hoog tijd dat ik er een apart recept voor op mijn blog zet, want dat is dubbel en dik verdiend voor de… SALTED CARAMEL! Alles, ja echt alles, wordt beter met Salted Caramel. Denk even mee: kaastaart, ijs, ijstaart, brownies, botercrème, cupcakes,… de combinaties zijn ein-de-loos! Als ik salted caramel maak, zou ik eigenlijk zo..
Ik zorg voor de desserts op Kerstavond en Kerstdag. Mij hiervoor opgeven was wat overbodig want er werd al algemeen vanuit gegaan. Toch zei mijn mama ‘oh ik zorg nog wel voor een Viennetta ijstaart’. Mijn papa begon al te likkebaarden. Excuse me!? Wat heeft een Viennetta ijstaart dat een Tartes Yaya dessert niet heeft..
Mijn kinderen worden zeer veeleisend als het op de keuze van hun verjaardagstaart aankomt… Zo wou mijn zoon, die in november 7 werd, een dino-taart (again! Hij kreeg er 2j geleden ook al één). De dinosaurus fase is nog lang niet voorbij dus kon ik op zoek naar dé perfecte verjaardagstaart. Dus maakte ik deze..
Het pompoenseizoen is nog niet over, toch? Voor mij alleszins nog niet! Nadat ik vorige keer de pompoenmousse taart maakte, had ik de (pompoen)smaak te pakken! Voor deze taart gebruikte ik één middelgrote pompoen die ik op doodéénvoudige manier pureerde. Hoe je dat doet, vind je hier. Aangezien ik nog heel wat pompoenpuree over had,..
Enkele weekends geleden hadden we een familiebijeenkomt met de schoonfamilie. Dé geliefde taart aldaar? Een Bresiliennetaart! Deze is dan ook bij elk feest steevast van de partij. Gelukkig stond dit al lang op mijn bak-lijstje. Zelf ben ik niet onmiddellijk een grote fan vanwege de flan, maar toen ik de Magische Bresilienne rijsttaart van Hap..
Pistache macarons zijn mijn lievelingsmacarons! Ik schuimde het internet af naar het ultieme Pistache-macaron-recept. Telkens weer had ik pistachepasta nodig (duuuh denk ik ondertussen, maar ik hoopte een slimme bakker op een creatief pistache macaron recept te betrappen waar geen pistachepasta voor nodig was, maar niet dus). En wat doe je als je nog nooit..
De Petit-Beurre taart is een klassieker! Als je hem niet kent, is het een gat in je bak-cultuur en dan zou ik hem als de bliksem beginnen maken 😉 . Dit recept is er ééntje zoals mijn Bonnemaman ze vroeger altijd maakte en werd zo ook overgedragen op mijn mama (een generatie recept dus!). Toen..
Als je denkt: ik heb wel eens zin in een BOM van een taart? Dan heb ik hét geknipte recept voor jou! Deze chocolade pindakaas taart is niet alleen een bommetje qua caloriën (caloriën tellen is trouwens zó 2010!) maar ook tha bomb van smaak. Enkele keren per jaar organiseren we een bak-namiddag met ex-collega’s…