Ik heb nog niet zo heel lang geleden een wafelijzer gekocht. Reden? Omdat ik dat kastvulling vind, en ik niet van kastvulling hou 🙂 . Écht, dat is de reden. Iets in huis halen dat je maar enkele keren per jaar gebruikt vind ik nutteloos. Maar toegegeven, ik ben blij met de aankoop en ga..
Sinds ik met mijn blog begonnen ben, krijg ik langs alle kanten recepten opgestuurd. Vriendinnen die eens een lekkere taart aten sturen die receptjes door, collega’s taggen me op facebook in foto’s van gigantische dripcakes (met als énige hint: ‘maak deze eens, wij zorgen er dan wel voor dat ze opgeraakt’) en soms komen diezelfde..
Op Instagram zag ik een filmpje van gezonde chocolade vijgenkoekjes en bedacht me dat ik eigenlijk best wel graag vijgen lust (en dat het al laaaaang geleden was dat ik het nog at). De combinatie van amandelmeel, havermout, chocolade en gedroogde vijgen maken dit koekje ideaal als gezond tussendoortje of zelfs als een ontbijt-on-the-go. Ze..
Dé brownie, wat een klassieker. Wie lust dat nu niet!? Ik beken, ik ben eigenlijk niet zo’n fan 🙂 . Ja ik, dé chocoholic der chocoholics! Ik weet niet goed hoe het komt, maar ik denk dat ik een brownie meestal maar saai vind qua smaak. Daarom vind ik het ook noodzakelijk dat er nootjes..
Madeleines stonden al laaaaang op mijn ’to bake’ lijstje. Maar ik had domweg geen juiste bakvorm! En madeleines zonder madeleine bakvorm dat gaat natuurlijk niet. Nu ik er één heb, kan er ik totaal losgehen! Ik maakte ineens ook een dubbele chocolade variant (chocolade in en rond de madeleine). Maar dat recept volgt later ;)..
Ik heb lang zitten piekeren over de naam van deze ‘repen’. Het oorspronkelijke recept is in het Engels en daar worden het ‘Healthy no bake chocolate peanut butter chewy bars’ genoemd. Vertaal dat maar eens even naar het Nederlands 😉 . Ik maakte het net wat eenvoudiger en noem het Chocolade pindakaas repen (vegan). Als..
Vorige week had mijn zoontje een voetbalmatch. Het regende pijpestelen. Kortom: gewèldig voetbalweertje en dikke pret voor de papa’s en mama’s (ik!) aan de zijkant van het veld. Terwijl ik helemaal ingedost met een regenjas en gewapend met een paraplu langs de kant stond te vloeken om het rotweer kreeg ik alleen maar meer zin..
Ik was op zoek naar een vegan snack receptje. Na het betere research werk, ontdekte ik deze hazelnoot chocolade sandwich koekjes van Donna Hay. Deze zouden het worden! Eind april kwam Asaf Avidan optreden in Het Depot (in Leuven), de werkplek van mijn man trouwens. Op zijn hospitality rider stond dat hij een ‘homemade vegan..
Ik ben verzot op Bounty’s. 1) omdat er kokos inzit, 2) omdat er chocolade mee gemoeid is en 3) omdat de combo kokos + chocolade helemaal top is! Wat blijkt nu? Bounty’s zelf maken is echt niet moeilijk, meer nog: het is zelfs doodeenvoudig 🙂 . Weet je wat nog eens mooi is meegenomen? Dat..
Mueslirepen stonden al lang op mijn lijstje. In februari wil ik een ‘gezonde-re’ maand inlassen dus deze mueslirepen zonder toegevoegde suikers passen perfect in het plaatje! Door de ahornsiroop, de honing en de dadels smaken ze zeker en vast zoet genoeg, of beter nog, ze smaken gewoon geweldig! De mueslirepen zijn suikervrij, glutenvrij én lactosevrij…..
