Zanddeeg maakt de taart. Dat is wat ik ervan vind althans. Een goed zanddeeg doet zoveel! Als de basis goed zit, kom je al een heel eind. Daarom deel ik met jullie mijn favoriete recept van zanddeeg, of ook wel koekjesdeeg genoemd. Vroeger (lang voor ik mijn blog begon, en me aan mijn eerste taartjes..
Deze chocolade karameltaart met frambozen stond al zowat een jaar op mijn to-bake lijstje. Initieel had ik het idee om een chocoladetaart met frambozen te maken, maar dan bedacht ik me; als ik er wat karamel aan toevoeg, kan dat enkel nòg beter worden, toch!? Je zag al wel enkele chocoladetaarten passeren hier, zo had..
Mannekes mannekes, wat is dit!? Van mij mogen ze in de plaats van rijstpap met een gouden lepeltje, deze no bake Ferrero Rocher Kaastaart serveren in de hemel. Want beter wordt het niet… echt niet… No bake betekent zoveel als er-komt-geen-oven-aan-te-pas. Dus lekker handig op warme dagen. Ik hoor je al lachen, warme dagen? Waar..
C’est merveilleux les merveilleux… Ik was vergeten hoe verzot ik erop ben! Het was mijn lievelingsgebak toen ik nog een snotaap was. Nu ik het bakken wat onder de knie heb, leek het me plots verdacht eenvoudig, zo’n merveilleux maken. Dus toen ik de meringues aan het maken was voor de citroen en passievruchten taart,..
Ik beken, deze taart maakte ik niet omdat ik zelf zo gek ben van citroentaart, maar wel omdat ik een mooie taart wou maken. Soms wil het oog ook wat, nietwaar!? Aangezien ik een citroentaart met een twist wou, voegde ik er passievrucht aan toe. En zo krijg je dus deze citroen passievruchten taart! Ik..
Enkele jaren geleden probeerde ik al eens lemon curd te maken. Hoewel het niet moeilijk is, kon ik het grandioos doen mislukken. Vastbesloten wou en zou ik het er nog eens op wagen. Maar ik wou die lemon curd een Tartes Yaya twist geven dus besloot ik er wat passievruchtensap door te draaien en tadaaaa..
Een driekoningentaart is toch altijd lekker! Dat heerlijk lichte bladerdeeg gevuld met frangipane… En dit recept is nog eens super gemakkelijk ook (veel minder gedoe dan een echte frangipanetaart) Het duurt minder lang om ze te maken dan om naar de winkel/bakker te gaan en ze te kopen. En de voldoening is des te groter..
Deze snickersijstaart is decadent, ik heb er gewoon geen andere woorden voor… Een ijstaart gemaakt zonder ijsmachine, klaar in minder dan 20 min en heerlijk, wat zeg ik je!? Over-Heerlijk! Ik som even de voornaamste kwijl-ingrediënten op: Jules Destrooper koekjes (hoe goed zijn die eigenlijk!?), gezouten karamel, geroosterde pindanootjes, chocolade, … ok ik stop! Want..
Kerst staat voor de deur en ik weet niet hoe het er bij jullie aan toegaat, maar wij hebben een hele week boordevol familiefeesten. Ik bied me altijd vrijwillig aan om voor het dessert te zorgen (ah ja!). Hierbij deel ik jullie mijn top 7 van Kerst desserts. Waarom een top 7? Eigenlijk wou ik..
De 8ste verjaardag van mijn zoon kwam eraan en ik begon al flink wat te Pinteresten om ideeën op te doen. Ik vroeg wat hij wilde van taart, maar kon het antwoord al van mijlenver raden: ‘Een dinotaart!!’ Ja ook de vorige 4 verjaardagstaarten waren dinotaarten (zie ook de Chocolate Chip Cookies laagjestaart van vorig..
